Resep Ice Cream Unik, Padukan Alpukat dan Kopi yang Nikmat

Fimela.com, Jakarta Sahabat Fimela, siapa di sini yang suka ice cream? Menyantap ice cream di tengah cuaca panas memang jadi cara yang menyenangkan untuk me-refresh diri. Tapi, pernahkah kamu terpikir untuk membuat ice cream sendiri di rumah? Selain lebih hemat, kamu bisa bereksperimen dengan berbagai rasa yang mungkin belum pernah kamu coba sebelumnya. Dengan bahan sederhana dan tanpa mesin khusus, kamu sudah bisa menciptakan ice cream yang creamy dan lezat, lho!

Kali ini, kita tidak akan membuat ice cream dengan rasa yang biasa-biasa saja, ya. Yuk, kita coba sesuatu yang out of the box! Bagaimana kalau mencoba membuat ice cream dengan kombinasi rasa yang unik seperti Ice Cream Avocado dengan Saus Kopi? Kombinasi alpukat yang creamy dan saus kopi yang rich akan memberikan sensasi rasa yang berbeda dari ice cream biasanya. Dijamin kamu bakal ketagihan!

Nah, buat kamu yang penasaran dengan cara membuat ice cream yang mudah dan anti-mainstream ini, berikut adalah resep uniknya. Let’s get creative, sahabat Fimela!

• 2 buah alpukat matang, keruk dagingnya
• 200 ml susu cair
• 200 ml whipped cream
• 150 gram gula pasir
• 1 sendok makan air lemon
• 1 sendok teh vanila ekstrak

Bahan Saus Kopi

• 100 ml espresso atau kopi hitam pekat
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan susu kental manis

1. Membuat base ice cream: Haluskan alpukat dengan blender bersama susu cair, gula, air lemon, dan vanila ekstrak hingga halus dan lembut.
2. Siapkan whipped cream: Kocok whipped cream hingga mengembang dan kaku. Setelah itu, campurkan adonan alpukat yang sudah halus ke dalam whipped cream secara perlahan-lahan, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
3. Bekukan: Masukkan campuran tersebut ke dalam wadah kedap udara, lalu simpan di freezer selama 4-6 jam hingga membeku sempurna.
4. Membuat saus kopi: Campurkan espresso, gula, dan susu kental manis dalam panci kecil. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga gula larut dan saus mengental. Setelah itu, dinginkan.
5. Sajikan: Ambil ice cream alpukat yang sudah beku, sajikan dalam mangkuk atau cone, lalu tuangkan saus kopi di atasnya. Voila, ice cream alpukat dengan saus kopi siap dinikmati!

Kombinasi unik ini akan memberikan pengalaman rasa yang berbeda, sahabat Fimela. Selamat mencoba dan eksplorasi kreasi ice cream lainnya di rumah!