Resep Beef Enoki Gulung Kekinian yang Lezat dan Simpel

Fimela.com, Jakarta Selalu ada makanan lezat yang menarik disantap. Salah satunya adalah enoki beef roll atau enoki beef roll kekinian yang tengah viral. Sajian ini terdiri dari daging sapi yang tipis dibungkus di sekitar jamur enoki. Kombinasi antara daging yang gurih dan jamur yang kenyal menciptakan rasa yang sangat menggugah selera. Jamur enoki memiliki tekstur yang unik dan mampu menyerap rasa dari bumbu dan saus yang digunakan, sehingga begitu terasa rasa sedap sajiannya di setiap gigitan.

Tak cuma enak, enoki beef roll termasuk pilihan makanan yang sehat, karena seringnya direbus maupun ditumis, bukan digoreng. Sumber protein dari daging sapi berpadu dengan jamur enoki yang kaya serat dan nutrisi. Tak heran jika makanan ini kerap dipilih sebagai menu diet sehat. Beef enoki gulung ini dapat disajikan dengan berbagai saus dan pelengkap, seperti saus teriyaki atau sambal.

Meskipun tampak seperti hidangan mewah, nyatanya enoki beef roll tidak begitu sulit dibuat. Bahkan, proses pembuatan beef enoki gulung ini relatif sederhana dan cepat. Cukup menyiapkan waktu sekitar 20 menit, siapapun bisa membuat beef enoki gulung dengan mudah, termasuk untuk makan malam yang cepat dan lezat. Berikut ini resep praktisnya!

Bahan-bahan:

• 200 gram daging sapi (irisan tipis)
• 100 gram jamur enoki
• 2 sendok makan saus teriyaki
• 1 sendok makan minyak wijen
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

1. Ambil selembar daging sapi, letakkan beberapa batang jamur enoki di atasnya. Gulung daging dengan rapat dan gunakan tusuk gigi untuk menjaga agar gulungan tidak terbuka.
2. Campurkan saus teriyaki, minyak wijen, garam, dan merica dalam mangkuk. Aduk rata. Oleskan campuran bumbu ini ke seluruh permukaan daging yang sudah digulung.
3. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Masukkan gulungan daging ke dalam wajan dan masak selama sekitar 5 detik di setiap sisi hingga daging matang dan berwarna kecokelatan.
4. Angkat dan sajikan Enoki Beef Roll dalam keadaan hangat. Kamu bisa menambahkan saus teriyaki tambahan di atasnya jika suka.
5. Tips: Pastikan daging yang digunakan sangat tipis agar mudah digulung dan cepat matang. Kamu juga bisa menambahkan sayuran lain seperti paprika atau wortel untuk variasi.

Selamat mencoba resep beef enoki gulung yang simpel dan lezat ini!