Rayakan Imlek dengan Sehat: Resep Sayur 7 Rupa

Fimela.com, Jakarta Tahun baru Imlek memiliki banyak sekali cara dan tradisi yang biasa dilakukan ketika tahun baru tiba. Tidak hanya tradisi berbagi angpao dan menggunakan baju merah, ada juga tradisi mengenai makanan yang dimasak pada waktu-waktu Imlek. Salah satunya adalah sayur 7 rupa.

Sesuai dengan namanya, sayur 7 rupa adalah makanan yang terdiri dari 7 jenis sayur. Makanan ini biasa dimasak ketika tahun baru Imlek. Setiap sayur yang digunakan dalam masakan ini memiliki maknanya tersendiri.

Cara membuat sayur 7 rupa juga sangat mudah dan praktis, lho! Yuk, simak cara membuat sayur 7 rupa!

• 2 batang daun bawang
• 1 batang seledri
• 1 ikat kucai
• 1 batang daun bawang prei
• 1 ikat caisim
• 1 ikat kailan
• 1 ikat sawi putih
• 3 siung bawang putih
• minyak sayur/minyak wijen secukupnya 
• garam secukupnya
• kaldu jamur secukupnya

• Cuci semua sayuran yang telah disiapkan.
• Potong ketujuh sayur menjadi ukuran sedang.
• Tumis bawang putih yang telah dicincang dengan minyak hingga harum.
• Masukkan sayur yang telah dipotong.
• Masukkan garam dan kaldu jamur, kemudian aduk.
• Koreksi rasa, jika dirasa sudah cukup, maka sayur 7 rupa siap dihidangkan.
• Sajikan selagi hangat.

Itulah cara membuat sayur 7 rupa khas Imlek! Mudah sekali, bukan?