Resep Bolu Kukus Mekar 1 Telur, Lembut dan Cantik dengan Bahan Sederhana

Fimela.com, Jakarta Sahabat Fimela, siapa yang tidak suka dengan kue bolu kukus yang lembut dan mekar? Selain rasanya yang manis dan kenyal, tampilannya yang cantik membuat siapa saja tergoda untuk mencicipinya.

Nah, kali ini kami punya resep bolu kukus mekar yang simpel dan enak, hanya dengan satu telur! Dengan langkah-langkah mudah dan bahan-bahan yang sederhana, kamu bisa membuat bolu kukus yang memanjakan lidah dan tentu saja, cocok untuk menemani momen-momen spesialmu. Yuk, coba resep ini dan buat rumahmu harum dengan kelezatan bolu kukus mekar.

Berikut adalah resep bolu kukus mekar 1 telur sesuai dengan permintaan Anda:

Bahan-bahan:

• 1 butir telur suhu ruang
• 200 gr terigu protein rendah
• 180 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdm SP (emulsifier)
• 1/2 sdt vanili
• 150 ml susu UHT
• Pewarna makanan (sesuai selera)

Cara Membuat:

1. Persiapkan bahan-bahan:Siapkan semua bahan yang dibutuhkan, seperti telur, tepung terigu, gula pasir, garam, SP, vanili, dan susu UHT. Pastikan telur dalam suhu ruang dan tepung terigu sudah disaring agar tidak menggumpal. Siapkan juga alat seperti mixer dan dandang kukusan.

2. Proses pengadonan:Masukkan seluruh bahan (telur, terigu, gula pasir, garam, SP, vanili, dan susu UHT) ke dalam wadah mixer. Gunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama sekitar 13-14 menit hingga adonan mengembang, berwarna putih, kental, dan terlihat berjejak.

3. Pemisahan adonan:Setelah adonan selesai diproses, bagi adonan menjadi dua bagian yang sama. Biarkan salah satu bagian tanpa pewarna atau pasta, dan beri pasta pandan serta pewarna hijau pada bagian lainnya. Aduk rata agar warna tercampur dengan baik.

4. Persiapan kukusan:Siapkan dandang kukusan dengan memastikan air dalam dandang tidak terlalu banyak atau sedikit. Panaskan dandang selama 10 menit hingga uapnya keluar banyak. Sementara itu, oleskan sedikit minyak pada cetakan bolu agar adonan tidak lengket.

5. Pengukusan:Setelah dandang panas, masukkan adonan putih ke dalam cetakan hingga hampir penuh. Lalu, tambahkan adonan hijau di atasnya. Kukus bolu dengan api besar. Jangan buka tutup kukusan selama 15 menit pertama agar bolu bisa mengembang dan merekah dengan sempurna. Pastikan cetakan bolu tidak saling berdempetan terlalu rapat.

6. Pengecekan dan penyelesaian:Setelah 25 menit total waktu pengukusan, cek kematangan bolu dengan menusukkan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih tanpa ada adonan yang menempel, berarti bolu sudah matang. Jika belum, kukus lagi selama 2-3 menit tambahan.

7. Penyelesaian:Matikan kompor dan angkat bolu dari dandang kukusan. Biarkan bolu sejenak agar tidak terlalu panas. Lepaskan bolu dari cetakan selagi masih hangat agar bolu tidak lengket pada cetakan.

Dengan langkah-langkah di atas, bolu kukus mekar siap untuk disajikan. Nikmati bolu yang lembut dan cantik ini bersama keluarga!