Sukses

Food

Resep Nasi Bakar Cumi Cabai Hijau yang Mudah Dibuat

0(0)

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Nasi bakar menjadi salah satu menu makan yang tak pernah gagal menggugah selera. Sejak pertama kali dihidangkan, aroma bungkus daun pisang yang dibakar sudah menggoda penciuman. Aromanya semakin menyeruak saat bungkusnya dibuka dan di dalam tercium aroma rempah-rempah dari nasi bakar lengkap dengan isian lauknya.

Nasi bakar biasanya disajikan dalam keadaan hangat, sering kali disertai dengan sambal dan lalapan segar seperti mentimun dan daun kemangi untuk menambah kesegaran di dalamnya. Hal yang menarik dari sajian nasi bakar ini isian lauknya amat beragam. Misalnya, di Jakarta, nasi bakar sering kali disajikan dengan suwiran daging ayam, sedangkan di Medan, kombinasi dengan tumisan teri menjadi pilihan populer. 

Seiring berkembangnya kreativitas para pembuat kuliner, kini bahkan sudah ada kreasi nasi bakar cumi cabai hijau yang tak kalah lezat. Sambal hijaunya yang nikmat, bikin nasi bakar cumi cabai hijau cocok buat para pecinta makanan pedas. Menariknya, selain bisa membelinya di rumah makan, menu ini ternyata bisa dikreasikan dengan mudah di rumah. Berikut ini resep lengkapnya!

Resep Nasi Bakar Cumi Cabai Hijau yang Mudah Dibuat

Bahan-bahan:

  • 3 piring nasi putih (sebaiknya nasi yang sudah dingin)
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun pandan
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • 200 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong cincin
  • 5-7 buah cabai hijau, iris serong
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 siung bawang merah, cincang halus
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok teh kecap manis
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • Minyak sayur untuk menumis
  • Garam dan merica secukupnya
  • Daun pisang secukupnya, dipanggang sebentar agar lentur

Cara Membuat:

  1. Masak nasi dengan menambahkan serai, daun pandan, dan sedikit garam. Gunakan air secukupnya hingga nasi matang. Setelah matang, dinginkan nasi.
  2. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai hijau, aduk hingga layu. Masukkan potongan cumi-cumi, lalu tambahkan gula, kecap manis, air jeruk nipis, garam, dan merica. Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap. Angkat dan biarkan dingin.
  3. Campurkan nasi dengan tumisan cumi. Aduk rata agar bumbu tercampur merata.
  4. Ambil selembar daun pisang, letakkan sekitar 1-2 sendok nasi campur cumi di tengahnya. Bentuk seperti amplop dan rapatkan. Ulangi hingga semua nasi habis.
  5. Panaskan grill atau pemanggang. Bakar nasi yang telah dibungkus daun pisang selama 10-15 menit hingga daun pisang mengeluarkan aroma harum dan nasi terasa panas.
  6. Angkat nasi bakar dari pemanggang, sajikan hangat. Nasi Bakar Cumi Cabai Hijau siap dinikmati!

Sebagai tambahan informasi, kamu juga bisa menambahkan bahan lain seperti sayuran atau rempah sesuai selera. Pastikan cumi tidak terlalu lama dimasak agar tidak keras. Selamat mencoba membuat Nasi Bakar Cumi Cabai Hijau yang lezat ini. Nikmati hidangan ini bersama keluarga atau teman-teman ya.

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Loading