Cara Mudah Membuat Sayur Asem Solo

Fimela.com, Jakarta Salah satu makanan berkuah yang menyegarkan adalah sayur asem. Sayur asem terdiri dari berbagai sayuran. Makanan ini telah menjadi andalan masyarakat Indonesia, karena rasanya yang segar. 

Sebagai hidangan yang akrab di lidah masyarakat, maka tidak heran jika masyarakat berinovasi untuk menciptakan varian-varian baru untuk sayur ini. Salah satu variasi sayur asem adalah sayur asem Solo. Sayur asem ini memiliki kuah yang lebih bening. 

Penasaran cara membuatnya? Dilansir dari Cookpad @mamajusufnjovi, yuk kita simak cara membuat sayur asem Solo!

• 2 buah labu siam
• 5 lonjor kacang panjang
• 2 sdm kacang tanah yang sudah dikupas
• 1 genggam daun melinjo
• 2 buah tomat
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah kecil
• 3 lembar daun salam
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

• Menyiapkan dan mencuci semua bahan.
• Cincang bawang merah dan bawang putih, kemudian potong tomat menjadi potongan kecil
• Potong sayuran sesuai dengan selera
• Rebus air bersamaan dengan bawang merah, bawang putih, tomat, dan daun salam
• Setelah air mendidih, masukkan sayur yang telah dipotong
• Beri gula, garam, dan penyedap sesuai dengan selera
• Koreksi rasa hingga kuah terasa asam, manis, dan gurih
• Jika sudah pas, sayur asem Solo siap disajikan!

Mudah sekali, bukan? Yuk, buat sendiri sayur asem Solomu di rumah!