Dia Resep Roti Melon Dorami ala Doraemon

Fimela.com, Jakarta Apa itu Roti melon? Sahabat Fimela penggemar kartun Doraemon mungkin tidak asing dengan roti melon. Roti melon adalah salah satu camilan khas Jepang yang muncul beberapa kali di animasi Doraemon.

Apabila dorayaki identik dengan karakter Doraemon, maka roti melon identik dengan karakter Dorami. Roti melon memiliki bentuk yang lebih bulat daripada dorayaki dengan taburan gula di atasnya.

Bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat camilan ini mudah ditemukan. Berikut adalah resep dan cara membuat roti melon ala Dorami, seperti yang dikutip dari kanal Yuotube pufflova.

Berikut bahan-bahan adonan roti:

1. 125 gr terigu protein tinggi (misalnya cakra)
2. 20 gr gula pasir
3. 1/2 telur
4. 20 gr susu cair
5. 35 gr air dingin
6. 3 gr ragi instan
7. Sejumput garam
8. 25 gr mentega/margarin

Cara membuat:

• Campurkan tepung, ragi, dan gula kemudian diaduk secara merata.
• Masukkan susu, ½ telur yang sudah dikocok, dan air dingin. Aduk adonan hingga tercampur merata.
• Uleni adonan dengan tangan atau mixer hingga kalis dan permukaannya halus.
• Masukkan mentega dan garam. Uleni adonan hingga tercampur rata. Adonan akan terlihat kasar di awal. Uleni hingga halus.
• Letakkan adonan di wadah baru dan tutup rapat. Tunggu adonan selama 1 jam hingga mengembang.

Berikut adalah adonan lapisan luar roti:

1. 17 gr mentega/margarin
2. 25 gr gula
3. 1/2 telur
4. 57 gr tepung terigu serbaguna

Cara membuat:

• Kocok mentega hingga lembut.
• Masukkan gula pasir, kemudian kocok hingga pucat.
• Masukkan ½ bagian telur yang telah dikocok. Aduk hingga rata.
• Masukkan tepung terigu yang telah diayak. Adonan akan cenderung kental.
• Bungkus adonan dan dinginkan di dalam freezer. Tunggu hingga agak padat.
• Setelah kedua adonan sudah jadi, bagi kedua adonan menjadi lima bagian berbentuk bola kecil.
• Pipihkan adonan luar dan bungkus adonan roti menggunakan adonan luar. Rapikan kedua adonan.
• Taburkan gula di atas adonan.
• Beri goresan melintang di adonan agar membentuk motif kotak-kotak.
• Diamkan adonan selama 30 menit di tempat yang hangat.Panggang di suhu 190 C hingga matang.
• Dinginkan roti terlebih dahulu. Roti melon siap dihidangkan!

Resep di atas akan menghasilkan 5 roti sebesar telapak tangan. Sesuaikan takaran resep dengan jumlah roti yang diinginkan, ya! Selamat mencoba!