3 Resep Mudah Tumis Terong untuk Bekal yang Cepat dan Praktis, Yuk Dicoba!

Fimela.com, Jakarta Anda dapat menemukan berbagai resep lauk sederhana yang menarik untuk dicoba. Meskipun ingin sesuatu yang berbeda, tidak berarti Anda harus menggunakan bahan yang aneh. Sebagai alternatif dari versi balado yang sudah banyak dikenal, Anda bisa mencoba membuat tumis terong dengan berbagai pilihan bumbu yang menggugah selera.

Terong yang digunakan bisa berupa terong ungu atau hijau, tergantung pada preferensi masing-masing. Menariknya, seperti halnya resep terong lainnya, tumis ini dapat dipadukan dengan berbagai bahan untuk meningkatkan rasa sekaligus menambah variasi tekstur hidangan.

Apapun pilihan yang Anda ambil, semua itu akan menjadi lauk yang lezat jika disajikan bersama nasi panas. Proses pembuatannya yang mudah menjadikan hidangan ini sangat cocok untuk dijadikan bekal. Segera catat tiga resep tumis terong di bawah ini, yang dirangkum dari Cookpad, pada Rabu, 12 Februari 2025.

Resep yang dibuat oleh pengguna @Wieba_Ayu78 ini memerlukan beberapa bahan berikut:

• 2 buah terong panjang sedang, dipotong sesuai selera
• 5 buah terong bulat
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai keriting
• 5 buah cabai rawit
• 100 gram teri
• 4 buah tomat hijau
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• Secukupnya penyedap rasa jika diinginkan
• 1 sdm kecap manis
• 1 genggam kecambah/taoge
• Secukupnya petai jika suka

Cara Membuat Tumis Terong Lalapan

1. Rendam terong dalam air garam agar tidak berubah warna. Bersihkan taoge. Iris petai dan tomat, serta potong tipis bawang putih dan merah. Haluskan cabai.
2. Cuci bersih teri dan goreng sebentar, lalu sisihkan.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
4. Masukkan cabai, tumis sampai matang.
5. Tambahkan terong, petai, dan taoge. Bumbui sesuai selera.
6. Masukkan teri ke dalam tumisan.
7. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan.

Berikut adalah daftar bahan dan langkah-langkah untuk membuat Tumis Terong Kecap Saus Tiram berdasarkan resep yang dibagikan oleh pengguna @tehdijaa: 

Bahan Utama:

- 2 buah terong besar 

Bumbu:

- 4 siung bawang merah

- 1 siung bawang putih

- 2 buah cabai merah

- 1 buah tomat kecil (atau setengah buah jika ukurannya lebih besar)

- 1 sendok makan saus tiram

- 2 sendok makan kecap manis

- Garam secukupnya 

Cara Membuat:

1. Persiapan Terong: 

   - Iris terong sesuai dengan selera Anda. 

2. Menggoreng Terong:

   - Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup di atas api besar.

   - Goreng terong selama 4 hingga 5 menit hingga matang, lalu angkat dan tiriskan. 

3. Menumis Bumbu:

   - Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga harum. 

4. Memasak Terong dengan Bumbu:

   - Masukkan terong yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu.

   - Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan garam.

   - Aduk rata dan cicipi untuk memastikan rasanya sesuai selera. 

5. Penyajian:

   - Setelah rasa sesuai, angkat dan sajikan Tumis Terong Kecap Saus Tiram hangat. 

Selamat mencoba dan semoga hasilnya lezat!

Resep yang dibagikan oleh pengguna @finehomediary ini memerlukan beberapa bahan, yaitu:

Bahan Utama:

- 250 gram terong

- 125 gram kacang panjang

- 5 siung bawang putih, dicincang halus

- 1 sendok makan maizena 

Bahan Saus:

- 2 sendok teh kecap asin

- 2 sendok teh kecap asin pekat atau kecap jamur

- 1 sendok teh saus tiram

- 3/4 sendok teh gula pasir

- 1/4 sendok teh garam

- 1 sendok teh maizena

- 200 ml air 

Langkah-langkah Membuat Tumis Terong Gurih: 

1. Persiapan Bahan:

   - Cuci bersih terong dan kacang panjang, lalu potong-potong sesuai selera.

   - Taburi potongan terong dengan maizena dan aduk hingga merata, kemudian sisihkan. 

2. Mempersiapkan Saus:

   - Campurkan semua bahan saus dalam satu wadah dan sisihkan.

3. Menggoreng Sayuran:

   - Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup.

   - Goreng terong dan kacang panjang hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan. 

4. Menumis:

   - Panaskan sedikit minyak di wajan.

   - Tumis bawang putih cincang hingga harum.

   - Masukkan kacang panjang dan terong yang telah digoreng, aduk hingga semua bahan tercampur rata. 

5. Memasak dengan Saus:

   - Tuang saus gurih ke dalam wajan.

   - Masak di atas api besar hingga kuah mengental. 

6. Penyajian:

   - Setelah matang, angkat dan sajikan hidangan ini dengan nasi hangat. 

Selamat menikmati Tumis Terong Gurih!