Resep Es Krim Ubi Ungu 5 Bahan, Simpel dan Pasti Enak!

Fimela.com, Jakarta Ubi ungu dikenal sebagai salah satu sumber karbohidrat yang tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga kaya akan nutrisi. Warna ungunya yang alami berasal dari kandungan antioksidan yang baik untuk kesehatan, terutama dalam melawan radikal bebas. Selain itu, ubi ungu juga memiliki rasa manis alami dan tekstur lembut, sehingga cocok diolah menjadi berbagai hidangan, termasuk dessert yang menyegarkan.

Jika biasanya ubi ungu hanya diolah menjadi kolak atau kue, kali ini kamu bisa mencoba sesuatu yang berbeda: es krim ubi ungu homemade! Dengan bahan yang sederhana dan proses yang mudah, kamu bisa membuat es krim lembut dan lezat tanpa perlu mesin es krim.

Tertarik untuk mencoba? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!

• 150 gram ubi ungu
• 100 gram krim bubuk
• 50 gram gula pasir
• 50 ml susu cair
• 300 ml air dingin

• Rebus ubi ungu hingga empuk, lalu haluskan dengan blender bersama gula dan susu cair hingga teksturnya lembut
• Kocok krim bubuk dengan air dingin menggunakan mixer hingga mengembang
• Campurkan adonan ubi ungu dengan krim yang sudah dikocok, kemudian mixer kembali hingga tercampur rata
• Tuang ke dalam wadah atau loyang, lalu bekukan di freezer selama minimal 4 jam
• Es krim ubi ungu siap dinikmati!

Dengan 4 bahan dan langkah sederhana, kamu bisa menikmati es krim ubi ungu homemade yang lembut dan lezat. Cocok dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca panas. Selamat mencoba, Sahabat Fimela!