Resep Biskuit Asin Gurih, Camilan Renyah yang Mudah Dibuat

Fimela.com, Jakarta Sahabat Fimela, ingin mencoba membuat biskuit asin yang renyah dan gurih di rumah? Resep ini bisa menjadi pilihan yang sempurna. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, biskuit ini cocok dinikmati sebagai camilan atau teman minum teh. Yuk, ikuti langkah-langkahnya.

Bahan-bahan:

• 300 gr tepung terigu protein sedang
• 120 gr susu hangat
• 60 gr margarin cair
• 4 gr ragi
• 2 gr soda kue
• 5 gr kaldu bubuk

Cara Membuat:

1. Taruh tepung terigu dalam wadah, buat cekungan di tengahnya, lalu masukkan ragi dan susu hangat. Aduk hingga rata agar ragi larut dengan sempurna.

2. Masukkan margarin cair dan kaldu bubuk, lalu aduk hingga tercampur merata.

3. Tambahkan soda kue, kemudian aduk kembali hingga adonan mulai menggumpal.

4. Uleni adonan dengan tangan hingga membentuk bola yang kalis, lalu tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit agar teksturnya lebih elastis.

5. Setelah adonan cukup mengembang, giling menggunakan rolling pin hingga mencapai ketebalan yang diinginkan.

6. Potong adonan sesuai bentuk yang diinginkan dan tusuk-tusuk permukaannya dengan garpu agar tidak terlalu mengembang saat dipanggang.

7. Susun potongan adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas baking agar tidak lengket. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 170°C selama 12-15 menit hingga biskuit berwarna kuning kecoklatan dan matang sempurna.

8. Setelah matang, angkat biskuit dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah lebih lama.

Sahabat Fimela, biskuit asin yang renyah dan gurih ini siap dinikmati sebagai camilan lezat di waktu santai. Rasanya yang gurih dengan tekstur renyah pasti membuat siapa saja ketagihan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!