Wajib Ada di Momen Lebaran, Ini Deretan Makanan Nikmat Pelengkap Ketupat

Opor ayam merupakan salah satu makanan tradisional yang selalu hadir saat perayaan Lebaran, menjadi pelengkap yang tak terpisahkan dari ketupat. Kuah santannya yang gurih dan kaya rempah seperti serai, kunyit, dan daun salam memberikan cita rasa lezat yang meresap ke dalam daging ayam. 

Rendang daging yang lembut dan kaya akan bumbu rempah tradisional merupakan hidangan istimewa yang sering disajikan saat Lebaran. Proses memasak yang memakan waktu lama ini membuat daging menjadi sangat empuk, sementara bumbu dapat meresap dengan sempurna ke dalamnya. Rasanya yang seimbang antara gurih, pedas, dan sedikit manis menjadikan rendang sebagai salah satu pilihan favorit untuk menemani ketupat. 

Sambal goreng ati dikenal dengan rasa pedas manis yang unik, menjadikannya sebagai pendamping ideal untuk ketupat. Proses memasak ati ampela dengan bumbu sambal dan santan menghasilkan cita rasa yang kaya serta gurih, memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Sayur labu siam yang disajikan dengan kuah santan yang tidak terlalu kental menjadi pelengkap yang menyegarkan dan nikmat untuk ketupat. Rasa gurih dari santan berpadu dengan tekstur lembut labu siam, menciptakan harmoni rasa yang ideal saat dinikmati bersamaan dengan ketupat dan hidangan pendamping lainnya.

Hidangan semur daging dengan rasa manis dan gurih yang berasal dari kecap serta bumbu-bumbu seperti kayu manis dan cengkeh menjadi salah satu pilihan yang paling disukai saat merayakan Lebaran. Daging yang empuk dan kuah semur yang kental sangat pas jika dinikmati bersama ketupat, sehingga menghasilkan kombinasi rasa yang kaya dan menggugah selera.

Hidangan gulai kikil merupakan salah satu masakan tradisional yang terkenal dengan kuah santan yang kental serta bumbu rempah yang kaya. Kombinasi tekstur kikil yang kenyal dengan ketupat memberikan pengalaman kuliner yang berbeda dan menggugah selera. Gulai kikil ini sangat cocok bagi mereka yang menyukai masakan bersantan yang penuh cita rasa.

Lodeh terong dan tahu menyajikan cita rasa yang gurih dengan sentuhan manis dari santan yang lembut. Hidangan ini memberikan alternatif yang lebih segar jika dibandingkan dengan masakan bersantan lainnya, sehingga menjadi pelengkap ketupat yang ideal untuk menyeimbangkan rasa saat berkumpul dengan keluarga.

Ayam bakar dengan bumbu rujak menawarkan kombinasi rasa pedas, manis, dan gurih yang sangat khas. Proses pembakaran daging ayam dengan bumbu rujak ini membuat rasa bumbunya meresap dengan sempurna, sehingga menghasilkan aroma yang sangat menggugah selera. Ketika disajikan bersama ketupat, kombinasi rasa dari ayam bakar dan ketupat ini memberikan pengalaman kuliner yang lebih istimewa, terutama saat merayakan momen Lebaran. 

1. Apa saja masakan pelengkap ketupat yang paling populer?

Beberapa masakan pelengkap ketupat yang populer antara lain opor ayam, rendang, gulai, sambal goreng ati, dan sayur labu siam.

2. Mengapa opor ayam sering disajikan bersama ketupat?

Opor ayam memiliki kuah santan yang gurih dan kaya rempah, sehingga cocok untuk melengkapi rasa ketupat yang cenderung netral.

3. Bagaimana cara membuat sambal goreng ati yang lezat untuk pelengkap ketupat?

Gunakan hati sapi atau ayam yang direbus, lalu tumis dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, santan, dan tambahan petai untuk rasa yang lebih khas.

4. Apa alternatif lauk selain ayam untuk pendamping ketupat?

Selain ayam, bisa menggunakan daging sapi rendang, semur daging, telur pindang, atau ikan balado sebagai pendamping ketupat.

5. Apakah ada pelengkap ketupat yang tidak bersantan?

Ya, beberapa pilihan tanpa santan adalah semur tahu-tempe, ayam bakar, sambal goreng kentang, atau sate ayam dengan bumbu kacang.

6. Bagaimana cara menyimpan ketupat dan pelengkapnya agar tahan lama?

Ketupat bisa disimpan di kulkas dalam wadah tertutup dan dikukus kembali sebelum disajikan, sementara lauk bersantan sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas.

7. Apa sayur yang cocok sebagai pendamping ketupat?

Sayur labu siam, lodeh terong, dan gulai nangka adalah beberapa pilihan sayur yang cocok karena kuahnya menyerap ke ketupat, menambah cita rasa.

8. Apakah sambal cocok sebagai pelengkap ketupat?

Ya, sambal goreng ati, sambal bajak, atau sambal terasi bisa menjadi pelengkap yang menambah cita rasa pedas dan gurih saat menikmati ketupat.