Fimela.com, Jakarta Apakah kamu sedang mencari resep kue sus yang lembut di luar, creamy di dalam, dan pastinya anti gagal? Nah, kali ini kita akan berbagi resep kue sus isi vla yang mudah diikuti, cocok untuk camilan di rumah atau suguhan spesial untuk keluarga.

Yuk, langsung saja simak bahan-bahan dan cara membuatnya!

Bahan Kulit:

130 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr margarin
250 ml air
1/2 sdt garam
3 butir telur

Bahan Vla:

2 butir kuning telur
500 ml susu cair
75 gr gula pasir
1/2 sdt garam
2 sdt margarin
2 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit susu)

Cara Membuat:

1. Membuat Kulit Sus:

Pertama, didihkan air, margarin, dan garam dalam panci. Setelah mendidih, kecilkan api dan masukkan tepung terigu sambil terus diaduk cepat hingga adonan kalis dan tidak lengket.
Angkat dan biarkan adonan agak dingin. Setelah itu, pindahkan ke wadah mixer.
Masukkan telur satu per satu sambil dimixer dengan kecepatan sedang hingga adonan halus dan tercampur rata.
Siapkan plastik segitiga, masukkan adonan ke dalamnya, lalu semprotkan ke loyang yang sudah dioles margarin sesuai bentuk yang diinginkan.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 15 menit. Panggang selama kurang lebih 60 menit dengan suhu sedang hingga kue sus kokoh dan matang sempurna. Jangan buka oven saat proses pemanggangan agar sus tidak kempis.

2. Membuat Vla:

Kocok lepas kuning telur, lalu campurkan dengan larutan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit susu cair.
Didihkan sisa susu cair bersama gula pasir, garam, dan margarin sambil diaduk hingga gula larut.
Tuangkan larutan maizena dan telur ke dalam susu panas, aduk cepat hingga mengental dan meletup-letup. Matikan api dan biarkan vla hangat.

3. Penyajian:

Potong sedikit bagian atas sus, semprotkan vla ke dalamnya hingga penuh.
Sajikan dalam keadaan dingin agar lebih nikmat.

Mudah sekali, bukan, Sahabat Fimela? Dengan resep anti gagal ini, dijamin kue sus buatanmu bakal jadi favorit keluarga di rumah. Yuk, coba praktikkan di dapur sendiri dan rasakan kelezatan kue susu isi vla yang lumer di mulut.

Selamat mencoba dan semoga berhasil!