Resep Terong Pedas Saus Tauco yang Simpel dan Enak

Fimela.com, Jakarta Sahabat Fimela, sedang ingin masak yang sederhana tapi tetap menggugah selera? Yuk, coba resep terong pedas saus tauco berikut ini! Perpaduan rasa gurih dari tauco dan pedasnya cabai membuat hidangan ini cocok disantap dengan nasi hangat. Bahannya pun mudah didapat, dan cara memasaknya praktis banget. Cocok untuk menu sehari-hari yang enggak bikin ribet di dapur.

Bahan-bahan:

• 2 buah terong ungu, potong dadu
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit merah
• 2 buah cabai rawit hijau
• 3 sdm tauco
• 2 sdm minyak goreng
• 1/2 cangkir air matang
• Garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih, cabai rawit merah, dan cabai rawit hijau.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.

3. Masukkan tauco, aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu matang.

4. Tambahkan potongan terong, aduk hingga terong tercampur rata dengan bumbu.

5. Tuang air matang, lalu masak hingga terong empuk dan bumbu meresap.

6. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa.

7. Angkat dan sajikan hangat.

Sahabat Fimela, itulah resep terong pedas saus tauco yang simpel tapi kaya rasa. Cocok dinikmati saat makan siang atau malam bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga harimu makin lezat dengan masakan rumahan favorit ini!