5 Ide Menu Sayuran Hijau untuk Kamu yang Baru Mulai Suka Makan Sayur!

Fimela.com, Jakarta Beralih ke pola makan sehat memang bukan hal yang mudah, apalagi jika Sahabat Fimela belum terbiasa dengan rasa dan tekstur sayuran. Namun, tahukah bahwa dengan resep yang tepat, sayur bisa jadi sangat lezat dan menggugah selera? Kuncinya adalah mengolah sayuran dengan cara yang menarik dan bumbu yang pas, sehingga rasanya tidak membosankan.

Buat Sahabat Fimela yang baru mulai mencoba makan sayur, penting untuk memulai dengan resep yang ringan, lezat, dan tidak terlalu "rumput" rasanya. Pilih sayuran yang rasanya manis atau gurih alami, lalu olah dengan teknik memasak sederhana seperti ditumis atau dikukus.

Yuk, simak lima ide menu sayuran yang cocok untuk Sahabat Fimela yang ingin mulai menyukai sayuran. Selain sehat, rasanya juga enak dan cocok dijadikan menu harian!

Tumis buncis wortel bisa jadi langkah awal yang menyenangkan untuk menikmati sayur. Buncis dan wortel dipotong tipis-tipis lalu ditumis dengan bawang putih, bawang merah, dan sedikit saus tiram. Tambahkan sejumput garam dan lada untuk menambah rasa. Sayur ini tetap renyah dan segar, cocok untuk teman nasi hangat.

Rasa manis dari wortel dan gurihnya bumbu tumis membuat menu ini ramah untuk lidah pemula. Teksturnya juga ringan, tidak membuat enek, dan mudah dicerna. Sahabat Fimela bisa menambahkan sedikit irisan cabai merah untuk rasa yang lebih berani.

Sup jagung manis cocok untuk pemula karena rasa manis alami jagung bisa menutupi rasa sayuran lainnya. Tambahkan wortel, kentang, dan sedikit brokoli ke dalam kuah kaldu ayam bening. Bumbui dengan garam, lada, dan sedikit bawang putih agar aromanya harum dan sedap.

Sup ini sangat cocok disantap saat hangat, terutama di pagi atau malam hari. Selain enak, sup jagung manis juga menyehatkan karena mengandung banyak vitamin dari berbagai macam sayuran. Ini cara yang lezat untuk mulai menyukai sayuran tanpa harus memaksakan diri.

Sayur asem merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang memiliki cita rasa segar dan unik. Kuah asam dari asam jawa membuat rasa sayur lebih nikmat dan tidak membosankan. Isian seperti labu siam, jagung, kacang panjang, dan melinjo memberikan tekstur dan rasa yang bervariasi.

Untuk Sahabat Fimela yang belum terbiasa dengan sayur, kuah yang segar bisa membantu menetralkan rasa sayur yang mungkin terasa "asing". Sayur asem juga ringan dan tidak berminyak, sehingga cocok dikonsumsi setiap hari.

Capcay kuah adalah menu sayur bergaya oriental yang bisa menjadi favorit baru. Campuran berbagai sayur seperti kol, wortel, sawi, dan jamur ditumis dan dimasak dengan kuah kaldu yang gurih. Tambahkan bawang putih dan sedikit saus tiram untuk rasa yang makin mantap.

Dengan kuah yang kaya rasa dan sayur yang masih terasa renyah, capcay kuah adalah pilihan yang menyenangkan bagi pemula. Sahabat Fimela bisa menyesuaikan tingkat kematangan sayur sesuai selera agar tidak terlalu lembek.

Brokoli yang dikukus lalu disiram saus keju bisa jadi cara menyenangkan untuk mulai menyukai sayuran hijau. Saus kejunya bisa dibuat dari campuran susu, mentega, dan keju cheddar yang dilelehkan. Tuangkan saus hangat di atas brokoli, dan sajikan sebagai lauk atau camilan sehat.

Kombinasi brokoli yang kaya serat dengan saus keju yang creamy menciptakan rasa seimbang antara gurih dan ringan. Ini bisa menjadi trik jitu untuk mengenalkan sayur hijau pada Sahabat Fimela yang sebelumnya kurang suka sayuran.