Resep Tumis Sayuran dengan Bumbu Iris yang Praktis

Fimela.com, Jakarta Bingung membuat menu praktis untuk menu sarapan atau bekal? Tumis sayuran bisa menjadi pilihan yang tepat buatmu. Bagaimana cara membuatnya? Yuk, cek resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

1 ikat kangkung/bayam/saw/ kacang panjang (potong-potong)
1 buah wortel (iris tipis)
Tauge secukupnya (opsional)
Jagung manis serut (opsional)

Bumbu iris:

4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah atau cabai rawit (sesuai selera)
1 buah tomat (opsional)

Bumbu pelengkap:

Garam secukupnya
Gula sedikitKaldu bubuk (opsional)
Minyak untuk menumisSedikit air

Cara Membuat Tumis Sayur

Ilustrasi memasak tumis sayuran/copyright freepik.com... Selengkapnya

Iris semua bumbu dan potong-potong sayuran sesuai selera. Cuci bersih.
Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum dan agak layu. Tambahkan tomat jika digunakan.
Tambahkan sayuran yang lebih keras dulu (misalnya wortel atau kacang panjang), tumis sebentar, lalu masukkan sayuran hijau dan tauge.
Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera. Aduk rata.
Tambahkan sedikit air agar sayuran tidak terlalu kering dan cepat matang. Tumis hingga sayuran matang tapi tetap renyah.
Setelah matang, angkat dan sajikan hangat. Cocok disantap dengan nasi putih dan lauk lainnya.

Mudah, kan? Selamat mencoba.