Resep Onigiri Panggang Mozarella, Kreasi Makanan Jepang untuk Ide Bekal Praktis

Fimela.com, Jakarta Onigiri merupakan salah satu makanan khas Jepang yang identik dengan bentuk segitiga dan isian di tengahnya. Selain populer sebagai camilan, onigiri juga sering dijadikan bekal karena praktis dibawa dan mengenyangkan. Kini, onigiri hadir dengan sentuhan kekinian yang lebih menggugah selera, yakni onigiri panggang mozzarella.

Perpaduan nasi hangat, sayuran, dan potongan ham dengan lelehan keju mozzarella di bagian tengah menciptakan rasa gurih dan lezat yang sulit ditolak. Ditambah dengan olesan bumbu manis gurih dan proses pemanggangan yang membuat bagian luarnya renyah, onigiri ini bisa jadi camilan spesial ataupun sajian utama yang mengenyangkan.

Menariknya, resep ini sangat cocok dijadikan ide bekal praktis untuk anak sekolah, kerja, atau bahkan piknik keluarga. Selain mudah dibuat, bahan-bahannya pun umum ditemukan di dapur. Yuk, coba buat onigiri panggang mozzarella sendiri di rumah dengan resep berikut ini!

• 2 piring nasi hangat (boleh menggunakan nasi sisa, asalkan masih lembek)
• 1/4 buah wortel, diparut atau dicincang halus, kemudian direbus sebentar
• 3 sdm jagung manis rebus
• 2 lembar ham, dipotong kecil-kecil
• 2 sdm rumput laut tabur
• 3 sdm keju mozzarella parut (untuk campuran nasi)
• 1 sdm mayonnaise
• 4 lembar nori, dipotong memanjang
• Garam dan lada secukupnya

Bahan Isian:

• 100 gr keju mozzarella, dipotong-potong (untuk isian tengah onigiri)

Bahan Bumbu Oles:

• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt madu
• 1 sdm saus tomat

• Dalam wadah besar, campurkan nasi hangat, wortel rebus, jagung manis, potongan ham, rumput laut tabur, mayonnaise, dan keju mozzarella parut. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Cicipi dan tambahkan garam serta lada sesuai selera.
• Ambil segenggam campuran nasi, pipihkan di telapak tangan, letakkan potongan keju mozzarella di tengahnya, lalu bentuk menjadi segitiga.
• Tempelkan selembar nori di bagian bawah onigiri yang telah dibentuk. Ulangi langkah ini hingga semua bahan habis.
• Dalam wadah terpisah, campurkan kecap asin, saus tiram, madu, dan saus tomat hingga merata.
• Oleskan campuran bumbu pada permukaan luar onigiri secara merata.
• Panggang onigiri dalam air fryer atau oven dengan suhu 180°C selama 10–12 menit, atau hingga permukaannya terlihat kering dan mengilap.

Selamat mencoba, Sahabat Fimela!

Because every female is Fimela.