Resep Cilok Goang Takaran Sendok yang Simpel

Fimela.com, Jakarta Sahabat Fimela, kalau kamu sedang ingin camilan kenyal, pedas, dan segar, cilok goang adalah pilihan yang cocok banget. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara membuat yang praktis, kamu bisa menikmati jajanan khas Sunda ini di rumah. Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!

Bahan Cilok:

• 6 sdm tepung kanji
• 1 sdm tepung terigu
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• ½ sdm garam
• 10 sdm air panas

Bahan Saus Goang:

• 2 buah cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm air perasan jeruk nipis
• 10 sdm air
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya

Cara Membuat:

1. Membuat Cilok:

Campurkan tepung kanji, tepung terigu, daun bawang, dan air panas. Aduk hingga rata dan bisa dipulung. Bulatkan adonan menggunakan 2 sendok. Rebus dalam air mendidih hingga cilok mengapung, lalu tiriskan.

2. Membuat Saus Goang:

Haluskan cabai rawit dan bawang putih. Campurkan saus sambal, kecap, air perasan jeruk nipis, dan air dalam wadah terpisah.

3. Memasak Saus:

Tumis cabai rawit dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum. Tambahkan campuran bahan saus ke dalam tumisan.

4. Penyajian:

Bumbui saus dengan garam dan lada secukupnya. Masukkan cilok yang sudah direbus ke dalam saus, aduk rata. Sajikan hangat.

Sahabat Fimela, cilok goang ini cocok banget dinikmati kapan saja, apalagi saat cuaca sedang mendung atau perut mulai lapar sore hari. Rasanya yang gurih, pedas, dan kenyal bikin nagih!

Yuk, cobain di rumah dan rasakan sensasi jajanan kaki lima yang melegenda ini. Selamat mencoba!