Resep Tahu Bakso Ayam Udang yang Lezat dan Praktis

Fimela.com, Jakarta Sahabat Fimela, siapa yang tidak suka camilan gurih yang satu ini? Tahu bakso adalah salah satu sajian favorit keluarga yang cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai teman minum teh, lauk makan siang, ataupun bekal. Kali ini, kita akan membuat tahu bakso dengan isian daging ayam dan udang yang lembut namun tetap kenyal. Yuk, kita simak cara membuatnya!

Bahan-bahan

• 15 buah tahu matang cokelat, belah dua

Bahan Isian:

• 250 gr daging ayam tanpa tulang
• 150 gr udang basah, cincang
• 80 gr tepung tapioka
• 1 butir putih telur
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 3 sdm air es
• 1 sdt gula atau penyedap rasa
• 1 sdt garam (atau sesuai selera)

Cara Membuat:

1. Haluskan daging ayam, lalu campurkan dengan udang cincang dan semua bahan isian lainnya. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis dan bisa dibentuk.

2. Untuk memastikan rasa, kukus sedikit adonan (sekitar 1 sendok teh) dan koreksi bumbunya.

3. Belah dua tahu cokelat, kemudian isi bagian tengahnya dengan adonan bakso ayam-udang tadi. Lakukan hingga semua tahu terisi.

4. Kukus tahu bakso selama kurang lebih 25–30 menit atau hingga matang.

5. Sajikan tahu bakso selagi hangat dengan saus favorit seperti sambal kecap atau saus cabai.

6. Jika tidak langsung dikonsumsi, simpan dalam kulkas atau freezer. Hangatkan kembali saat ingin disajikan.

Sahabat Fimela, tahu bakso buatan sendiri ini tak hanya lebih sehat, tapi juga bisa disesuaikan dengan selera keluarga. Cocok untuk ide jualan atau bekal anak sekolah juga, lho. Selamat mencoba dan semoga sukses membuat tahu bakso yang lezat di rumah!