Resep Lumpia Basah Kwetiaw Sosis, Camilan Praktis dan Lezat

Fimela.com, Jakarta Lumpia basah merupakan salah satu jajanan khas Indonesia yang digemari banyak orang. Dengan perpaduan rasa manis, gurih, dan tekstur yang lembut, makanan ini kerap menjadi pilihan camilan di berbagai kesempatan. Menariknya, lumpia basah dapat dikreasikan dengan berbagai isian sesuai selera, menjadikannya hidangan yang fleksibel dan selalu menggugah selera.

Salah satu variasi lumpia basah yang patut dicoba adalah Lumpia Basah Kwetiau Sosis. Kombinasi antara kwetiau, sosis, dan tauge menciptakan cita rasa yang unik dan lezat. Resep ini berasal dari Journal Alya, yang terinspirasi untuk memanfaatkan sisa bahan di kulkas menjelang persiapan lebaran. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah pembuatan yang mudah, resep ini cocok bagi siapa saja yang ingin mencoba membuat lumpia basah di rumah.

Tertarik untuk mencoba? Simak resep berikut ini!

• 1 buah sosis
• 1 butir telur
• Segenggam tauge
• Secukupnya kwetiau basah
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt garam

Bahan Olesan Kulit:

• ½ balok kecil gula jawa
• 50 ml air
• 1 sdm tepung terigu

• Campurkan gula jawa, air, dan tepung terigu dalam panci kecil. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga gula larut dan membentuk larutan berwarna cokelat. Angkat dan sisihkan untuk digunakan sebagai olesan kulit lumpia.
• Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
• Tambahkan sosis yang telah dipotong-potong, kwetiau, dan tauge. Aduk rata, lalu tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, dan garam. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
• Ambil selembar kulit lumpia atau kulit martabak. Olesi permukaannya dengan larutan gula jawa yang telah dibuat sebelumnya. Letakkan isian di atas kulit, lalu gulung atau lipat sesuai selera.
• Lumpia basah siap disajikan.

Lumpia basah kwetiau sosis adalah pilihan camilan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan memanfaatkan bahan-bahan yang ada di kulkas, kamu dapat menciptakan hidangan yang menggugah selera dan disukai oleh seluruh anggota keluarga. Selamat mencoba, Sahabat Fimela!

Because every female is Fimela.