Resep Empal Daging Sapi Goreng Bumbu Ketumbar

Fimela.com, Jakarta Siapa yang tidak suka dengan hidangan daging yang empuk dan penuh rempah? Empal daging sapi goreng dengan bumbu ketumbar ini bisa jadi pilihan lezat untuk menu makan keluarga. Dengan perpaduan bumbu yang sederhana tapi kaya rasa, empal ini sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat dan sambal favorit. Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!

Bahan-bahan:

• 1,5 kg daging sapi
• 3 liter air
• Secukupnya minyak goreng

Bumbu halus:

• 10 siung bawang putih
• 2 ruas kunyit
• 1 sendok teh ketumbar
• Secukupnya garam
• Secukupnya kaldu jamur

Cara Membuat:

1. Potong daging sesuai selera. Masukkan potongan daging ke dalam panci berisi air, lalu rebus selama kurang lebih 15 menit. Setelah air mendidih, buang air rebusan pertama dan ganti dengan air baru. Rebus kembali selama sekitar 1 jam atau hingga daging benar-benar empuk.

2. Setelah daging empuk, angkat dan tiriskan.

3. Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar, garam, dan kaldu jamur. Tambahkan sedikit air jika perlu, lalu aduk rata hingga menjadi bumbu halus.

4. Masukkan daging yang sudah ditiriskan ke dalam bumbu halus, lumuri hingga merata dan diamkan beberapa saat supaya bumbu meresap.

5. Panaskan minyak goreng, lalu goreng daging berbumbu hingga berwarna kecoklatan dan harum. Angkat dan tiriskan.

6. Empal daging goreng bumbu ketumbar siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta!

Nah, Sahabat Fimela, gampang banget kan membuat empal daging sapi goreng bumbu ketumbar ini? Dengan resep sederhana ini, kamu bisa menghadirkan hidangan istimewa yang bikin suasana makan jadi makin hangat dan menyenangkan.

Selamat mencoba dan semoga keluarga makin betah di rumah dengan sajian lezat ini!