Resep Nasi Goreng Kambing Khas Rempah, Lezat dan Harum Menggod

Fimela.com, Jakarta Sahabat Fimela, bagi pencinta kuliner berbumbu kaya dan aroma menggoda, nasi goreng kambing bisa jadi pilihan yang sempurna untuk menggoyang lidah. Perpaduan daging kambing empuk, bumbu kari yang harum, serta sentuhan minyak samin menciptakan rasa khas yang sulit dilupakan. Cocok untuk disajikan sebagai menu spesial di akhir pekan bersama keluarga atau teman.

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi putih
• 8 tusuk sate kambing (ambil dagingnya, buang tusuknya)
• 2 sdm kecap manis
• Secukupnya minyak samin atau mentega
• Secukupnya kaldu bubuk
• Secukupnya garam

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah (boleh disesuaikan tingkat pedasnya)
• 1 sdt bubuk kari
• 1/4 sdt bubuk jintan

Cara Membuat:

1. Haluskan semua bumbu menggunakan blender atau ulekan hingga benar-benar lembut.

2. Panaskan minyak samin atau mentega di wajan. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

3. Masukkan daging kambing dari sate, aduk rata hingga bumbu meresap dan daging terlihat agak kering.

4. Tambahkan nasi putih, aduk dan masak hingga semua bumbu tercampur rata dengan nasi.

5. Masukkan kecap manis, kaldu bubuk, dan garam sesuai selera. Aduk kembali hingga nasi goreng matang merata dan sedikit kering.

6. Angkat dan sajikan selagi hangat. Bisa ditambah acar, kerupuk, atau telur dadar sebagai pelengkap.

Sahabat Fimela, nasi goreng kambing ini bukan hanya kaya rasa tapi juga memberikan kehangatan lewat bumbu rempah yang khas.

Selamat mencoba di rumah, semoga resep ini menambah kebahagiaan di meja makanmu!