Resep Bolu Pisang Rasa Coklat yang Lembut dan Tidak Bantat

Fimela.com, Jakarta Sahabat Fimela, siapa yang bisa menolak lezatnya bolu pisang dengan sentuhan rasa coklat yang menggoda? Kombinasi aroma manis alami dari pisang raja dengan lembutnya tekstur bolu dan rasa coklat yang kaya memang selalu jadi favorit di rumah. Selain mudah dibuat, camilan ini juga cocok untuk teman minum teh di sore hari atau disajikan saat berkumpul bersama keluarga. Yuk, langsung kita buat sendiri di rumah!

Bahan-Bahan:

• 4 butir telur
• 150 gr tepung terigu
• 120 gr gula pasir
• 5 buah pisang raja (dihaluskan)
• 1 sdt SP (pelembut kue)
• 1 sdt baking powder
• ½ sdt vanili bubuk
• 100 gr margarin (dicairkan)
• 30 ml santan instan
• 1 sachet chocolatos coklat bubuk
• 1 sdt garam
• Secukupnya chocochips (untuk topping)
• irisan pisang untuk hiasan atas

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga gula larut. Tambahkan SP, kemudian lanjutkan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan putih, kental, dan berjejak.

2. Siapkan loyang, olesi dengan margarin, dan taburi sedikit tepung agar bolu tidak lengket. Panaskan oven terlebih dahulu agar suhunya stabil saat adonan masuk.

3. Masukkan tepung terigu, bubuk chocolatos, baking powder, vanili bubuk, dan garam sedikit demi sedikit sambil dimixer dengan kecepatan rendah hingga rata.

4. Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan, santan instan, dan margarin cair secara bertahap. Aduk balik perlahan menggunakan spatula agar adonan tetap mengembang. Tambahkan chocochips dan irisan pisang di atas adonan untuk tampilan yang lebih menarik.

5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang dalam oven dengan suhu tinggi selama kurang lebih 45 menit atau hingga matang dan bagian atasnya kecoklatan.

Sahabat Fimela, itulah resep bolu pisang rasa coklat yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bahan yang sederhana dan cara yang cukup mudah, hasilnya bisa membuat siapa pun ketagihan. Tekstur lembut, aroma pisang yang manis alami, dan rasa coklat yang menyatu pas akan jadi favorit baru di rumahmu.

Selamat mencoba dan semoga harimu semakin manis dengan kreasi camilan buatan sendiri!