5 Resep Tempe Praktis yang Variatif dan Hemat Budget

Fimela.com, Jakarta Tempe memang sudah menjadi makanan favorit banyak keluarga di Indonesia. Selain murah dan mudah ditemukan, tempe juga kaya akan nutrisi dan bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat. Tapi kadang kita merasa bosan karena menyajikannya dengan cara yang itu-itu saja, bukan?

Nah, kali ini Fimela telah merangkum lima resep tempe rumahan yang variatif dan cocok untuk menu sehari-hari. Mulai dari olahan khas Jepang seperti Tempe Teriyaki hingga Salad Tempe yang segar untuk kamu yang sedang menjaga pola makan. Yuk, intip resep-resepnya berikut ini!

1. Resep Tempe Teriyaki

Bahan:

• 1 papan tempe, potong korek api
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 bawang bombay, iris tipis
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt minyak wijen
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Goreng tempe setengah matang, tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan tempe, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam, dan lada.
5. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Sajikan hangat.

Bahan:

• 1 papan tempe, potong kecil dadu
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 3 buah cabai merah, iris serong
• 2 sdm kecap manis
• Garam dan gula secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng tempe hingga kering, tiriskan.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum.
3. Tambahkan sedikit air, lalu masukkan kecap, garam, dan gula.
4. Masukkan tempe goreng, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
5. Sajikan dengan nasi hangat.

Bahan:

• 1 papan tempe, potong kotak kecil, dipanggang
• 1 buah wortel, serut
• 1 buah mentimun, potong korek api
• 5 lembar daun selada
• 1 sdm biji wijen sangrai (opsional)

Bahan Dressing:

• 2 sdm air lemon
• 1 sdm madu
• 1 sdt mustard (opsional)
• Garam dan lada hitam secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan salad dalam mangkuk besar.
2. Aduk bahan dressing, lalu siramkan ke salad.
3. Taburi wijen sangrai, sajikan segar.

Bahan:

• 1 papan tempe, iris tipis
• 5 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Garam dan air secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kecuali tempe, aduk rata hingga menjadi adonan agak kental.
2. Celupkan irisan tempe ke dalam adonan.
3. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan renyah.
4. Tiriskan dan sajikan hangat.

Bahan:

• 1 papan tempe, potong dadu
• 2 siung bawang putih
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• Garam secukupnya
• Tusuk sate secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih, lalu campur dengan kecap, air jeruk nipis, ketumbar, dan garam.
2. Rendam tempe dalam bumbu selama 30 menit.
3. Tusuk tempe pada tusuk sate, lalu panggang atau bakar hingga kecokelatan sambil dioles sisa bumbu.
4. Sajikan dengan sambal kecap atau lontong.

Itulah lima resep tempe rumahan yang bisa Sahabat Fimela coba untuk menu sehari-hari. Dengan sedikit variasi dan kreativitas, tempe bisa disulap jadi hidangan yang menggugah selera dan tentu saja bergizi tinggi.

Semoga resep-resep ini bisa menginspirasi masakan di rumah agar tidak monoton ya!

Selamat mencoba.