Cara Memasak Nasi yang Pulen dan Nikmat, Dijamin Ketagihan

Cara Memasak Nasi yang Pulen & Nikmat, Dijamin Ketagihan! — Nasi yang pulen./copyright. pexels/ ... Selengkapnya

Fimela.com, Jakarta Masyarakat Asia, khususnya Indonesia, memiliki kebutuhan akan nasi sebagai sumber karbohidrat utama. Bahkan, ada ungkapan umum “belum makan kalau belum pakai nasi” yang semakin menegaskan bahwa nasi adalah makanan pokok yang sangat penting. Nasi lebih dari sekedar makanan, tapi sudah menjadi hal yang tak terpisahkan dalam kehidupan sehari-hari.

Seperti layaknya makanan lainnya, setiap orang juga memiliki preferensi tersendiri dalam mengonsumsi nasi. Salah satu tekstur nasi yang digemari oleh banyak orang adalah nasi yang pulen. Nasi pulen memiliki tekstur lembut, sedikit, lengket, dan tidak terlalu kering. Selain itu, nasi pulen juga memiliki aroma yang khas dan gurih yang alami. Tidak heran jika nasi pulen sesuai dengan lidah-lidah orang Indonesia.

Namun, tidak semua orang berhasil memasak nasi pulen dengan sempurna, kadang terlalu lembek, atau kadang terlalu keras. Untuk menghasilkan nasi yang pulen, sahabat FIMELA perlu memperhatikan beberapa hal. Berikut ini beberapa tips yang dapat membantu sahabat FIMELA dalam memasak nasi yang pulen.

TERKAIT: Kelebihan Memasak dengan Minyak Zaitun, Lebih Sehat daripada Minyak Goreng

Perhatikan Kualitas Beras

Langkah pertama dalam membuat nasi yang pulen adalah memperhatikan pemilihan beras. Pilihlah beras dengan kualitas yang baik, yaitu yang butirannya utuh, tidak banyak patah, tidak berkutu, tidak berbau apek, dan berwarna cerah. Beras yang berkualitas akan lebih mudah menghasilkan nasi pulen.

Teknik Mencuci Beras

Sebelum memasak, pastikan untuk mencuci beras hingga bersih. Tapi, perlu diperhatikan bahwa maksimal mencuci beras adalah tiga kali, hindari mencuci beras hingga air beras bening. Mencuci beras terlalu lama dikhawatirkan dapat menghilangkan kandungan serat dan nutrisi yang menempel pada kulit beras. Selain itu, sesuaikan juga takaran air sesuai dengan karakter beras yang digunakan, jangan sampai air terlalu banyak atau terlalu sedikit karena akan mempengaruhi hasil nasi.

Masak dengan Rice Cooker atau Kukusan

Menggunakan rice cooker dalam memasak nasi akan memudahkan dalam mencapai nasi yang pulen. Jika menggunakan rice cooker, pastikan tombol “cook” sudah menyala. Jika tombol atau lampu “warm” sudah menyala, tandanya nasi sudah matang. Jika menggunakan kukusan tradisional, pastikan air mendidih dengan stabil dan tutup rapat kukusan. Jangan membuka tutup kukusan secara berlebihan karena akan menghambat proses pemasakan.

Gunakan Rempah-Rempah

Jika ingin hasil nasi lebih nikmat, gurih, dan beraroma, sahabat FIMELA dapat menambahkan rempah-rempah, seperti daun pandan, minyak kelapa, minyak zaitun, ataupun batang serai dalam proses pemasakan.

Memasak nasi yang pulen bukanlah hal yang sulit, asalkan mengikuti cara pengolahan yang tepat. Jadi, tidak perlu ragu untuk mencoba membuat nasi dan mengikuti langkah-langkah di atas ya. Selamat mencoba, sahabat FIMELA!