Fimela.com, Jakarta Ada satu menu sederhana dari Vietnam yang berhasil mencuri perhatian banyak orang karena cita rasanya yang unik meski berbahan dasar sangat sederhana.

Nasi telur khas Vietnam bukan sekadar nasi dan telur biasa, melainkan kombinasi yang menghadirkan sensasi gurih, wangi, sekaligus menggugah selera. Hidangan ini biasanya disantap dengan tambahan kecap ikan, saus kedelai, serta bawang putih goreng yang harum. Hasilnya adalah perpaduan rasa yang membuat siapa pun merasa hangat dan nyaman saat menikmatinya.

Bahan-Bahan

2 porsi nasi putih hangat
2 butir telur ayam
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm minyak sayur (bisa ditambah sedikit minyak wijen untuk aroma)
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap ikan (fish sauce khas Vietnam)
½ sdt merica bubuk
½ sdt garam (sesuaikan)
Daun bawang, iris tipis untuk taburan
Bawang merah goreng (opsional, untuk menambah renyah)

Cara Membuat

1. Panaskan minyak di wajan, lalu goreng bawang putih cincang hingga harum dan kecokelatan. Angkat sebagian untuk taburan.

2. Pecahkan telur ke dalam wajan, biarkan bagian pinggirnya sedikit garing, lalu aduk kasar hingga berbentuk scrambled.

3. Masukkan nasi putih hangat, aduk rata dengan telur.

4. Tambahkan kecap asin, kecap ikan, merica, dan garam. Aduk hingga bumbu meresap sempurna.

5. Angkat nasi, lalu sajikan dengan taburan daun bawang, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng.

6. Untuk sentuhan khas Vietnam, bisa ditambah potongan mentimun atau acar segar di sampingnya.

Hidangan ini membuktikan bahwa menu sederhana pun bisa menghadirkan kelezatan yang luar biasa. Nasi telur khas Vietnam cocok sekali menjadi comfort food ketika kita ingin makan cepat, praktis, namun tetap penuh cita rasa. Setiap suapan memberikan kehangatan, sekaligus rasa gurih yang bikin nagih.

Yuk, coba buat di rumah dan rasakan sensasi lezatnya.