Resep Shrimp Salvatore ala Restoran Italia

Fimela.com, Jakarta Aroma bawang putih yang ditumis dengan mentega, berpadu dengan udang segar yang dimasak hingga juicy, menciptakan sajian istimewa bernama Shrimp Salvatore.

Hidangan khas Italia ini terkenal dengan rasa creamy yang lembut, gurih yang seimbang, serta sentuhan segar dari perasan lemon. Sahabat Fimela, Shrimp Salvatore adalah pilihan tepat untuk menghadirkan nuansa fine dining di rumah tanpa harus pergi ke restoran mewah.

Bahan-Bahan

• 500 gram udang besar, kupas kulitnya (sisakan ekor untuk tampilan)
• 3 sdm mentega
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 200 ml heavy cream
• 50 gram parmesan parut
• 1 sdt cabai bubuk (opsional)
• 2 sdm perasan lemon segar
• 2 sdm parsley cincang
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak zaitun secukupnya

Cara Membuat

1. Panaskan minyak zaitun dan 1 sdm mentega dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan udang, bumbui dengan garam dan lada, lalu masak hingga berubah warna menjadi merah keemasan. Angkat dan sisihkan.

3. Di wajan yang sama, masukkan sisa mentega lalu tuangkan heavy cream. Aduk hingga mendidih perlahan.

4. Tambahkan parmesan parut dan cabai bubuk, aduk rata hingga saus mengental.

5. Masukkan kembali udang ke dalam saus, aduk perlahan agar bumbu meresap.

6. Tambahkan perasan lemon segar dan parsley cincang untuk menambah kesegaran rasa.

7. Sajikan Shrimp Salvatore hangat dengan pasta, roti garlic bread, atau nasi putih sesuai selera.

Rasa creamy, gurih, dan sedikit segar dari lemon membuat Shrimp Salvatore ini selalu berhasil memanjakan lidah.

Kita bisa menyajikannya untuk makan malam romantis, momen spesial keluarga, atau sekadar memanjakan diri setelah hari yang panjang. Nikmati sensasi restoran Italia di meja makan rumahmu dengan resep sederhana namun elegan ini.