Mencicipi Makan Otentik Hong Kong di Crystal Jade yang Kembali Hadir di Jakarta dari Menu Dim Sum hingga Roasted

Chef Crystal Jade yang kembali buka di Jakarta saat membuat makan otentik Hong Kong. Dok. Crystal Jade... Selengkapnya

Fimela.com, Jakarta Cita rasa makanan Hong Kong memang sudah tidak asing lagi di lidah masyarakat Indonesia. Untuk menambah rekomendasi makan otentik Hong Kong, Crystal Jade, brand restoran asal Singapura kembali hadir di Jakarta.

Crystal Jade menjadi ikon kuliner dunia dengan lebih dari 80 outlet di Asia. Dikenal dengan keahliannya dalam hidangan classic Cantonese cuisine, Crystal Jade telah menjadi nama tepercaya bagi keluarga dan para pecinta kuliner yang mencari cita rasa autentik dengan sentuhan modern.

Beberapa tahun lalu, Crystal Jade pernah hadir di Indonesia dengan konsep mewah dengan dekorasi palace dengan warna-warna gold. Namun kali ini Crystal Jade hadir di bawah naungan manajemen GF Culinary Group dengan konsep yang jauh berbeda.

Fredericka RG Group Marketing Manager mengatakan jika Crystal Jade Hong Kong Kitchen memiliki konsep terbaru dengan menghadirkan suasana yang lebih casual, hangat, dan ramah keluarga, namun tetap setia pada akar kuliner autentik serta standar kualitas yang tak diragukan lagi.

“Berbeda dengan yang dahulu, Crystal Jade Hong Kong Kitchen kali ini lebih welcome dengan nuansa warna kalem seperti pastel. Yang sangat cocok untuk makan bersama keluarga hingga hangout karena nuansa yang lebih kasual dan warm,” kata Fredericka saat berbicara kepada Fimela.

Berlokasi di Grand Indonesia – Skybridge, Level 3A, Crystal Jade Hong Kong Kitchen juga ruangan pun cukup terlihat nyaman karena kapasitas yang cukup besar. Serta memiliki ruangan VIP yang cukup privat cocok untuk lima-enam orang dengan tersedia meja putar.

Suasana Crystal Jade di Jakarta dengan dekorasi warna pastel yang warm. Dok. Crystal Jade... Selengkapnya

Hong Kong dim sum yang dibuat fresh setiap hari seperti Mushroom & Cordyceps Flower Dumpling. [Anisha/Fimela]... Selengkapnya

Sesuai dengan namanya, Crystal Jade menghadirkan beragam hidangan khas Hong Kong yang tetap sesuai dengan lidah Indonesia. Menurut Fredericka setiap makanan tetap menggunakan resep otentik namun ada penyesuain bumbu agar cocok dengan di lidah Indonesia.

Menu makanan mulai dari Hong Kong dim sum yang dibuat fresh setiap hari seperti Mushroom & Cordyceps Flower Dumpling dengan kulit yang begitu lembut dan isian melimpah. Lalu Hong Kong Cheong Fun with Sweet Sauce yang chewy tanpa isian, dan yang wajib dicoba Mini Baked Egg Tart dengan rasa yang tidak terlalu manis.

Braised Shredded Seafood with Superior Thick sup kental terbuat dari labu dengan isian seperti udang dan jamur enoki bisa untuk tiga orang. Ada juga Roasted Meat Platter (Roasted Duck & Soya Sauce Chicken), berbagai menu bubur sampai mie khas Hong Kong. Hingga dessert khas Hong Kong seperti Aiyu Jelly with Peach Gum & Coconut Milk served in Whole Coconut

Setiap hidangan dipersiapkan dengan dedikasi, keahlian, dan semangat kuliner yangsama, yang telah mendefinisikan Crystal Jade di kancah internasional. Restoran ini juga menyediakan menu non-halal.