Lagi Diet? Cobain 6 Resep Camilan Gluten Free Ini di Rumah, Sangat Mudah Dibuat

Keripik apel panggang adalah pilihan camilan yang sempurna bagi Anda yang mencari alternatif sehat dan bebas gluten. Dengan rasa manis alami dari apel yang berpadu dengan kerenyahannya, camilan ini menjadi pilihan ideal untuk diet Anda. Selain itu, keripik apel panggang ini rendah kalori dan kaya serat, sehingga dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama. Proses pembuatannya juga sangat mudah dan hanya memerlukan beberapa bahan sederhana yang biasanya sudah tersedia di dapur Anda.

Bahan untuk Membuat Keripik Apel Panggang

• 2-3 buah apel (bisa menggunakan jenis Fuji, Gala, atau Granny Smith)
• 1/2 sendok teh bubuk kayu manis (opsional, untuk menambah aroma dan rasa)

Langkah-Langkah Membuatnya

1. Panaskan oven hingga suhu 100°C (200°F). Siapkan loyang dengan melapisi kertas roti agar tidak lengket.
2. Cuci apel hingga bersih dan buang bagian tengahnya. Iris apel setipis mungkin menggunakan mandolin atau pisau tajam. Semakin tipis irisan, semakin renyah hasil keripiknya.
3. Susun irisan apel di atas loyang yang sudah disiapkan, pastikan tidak saling tumpang tindih. Jika ingin menambahkan aroma kayu manis, taburkan bubuk kayu manis secara merata di atas irisan apel.
4. Panggang irisan apel selama 1 hingga 1,5 jam, atau sampai kering dan renyah. Balik irisan apel di tengah waktu pemanggangan agar matang merata.
5. Biarkan keripik apel mendingin sepenuhnya di atas loyang. Keripik akan menjadi lebih renyah setelah dingin.

Bola energi kurma dan kacang adalah camilan sempurna yang tidak memerlukan proses pemanggangan, ideal bagi Anda yang mencari suntikan energi sehat dan cepat. Kaya akan serat dan protein, camilan ini menawarkan energi yang tahan lama tanpa tambahan gula olahan. Terbuat dari bahan-bahan alami, bola energi ini cocok untuk diet karena dapat membantu mengontrol nafsu makan dan menjaga kestabilan kadar gula darah. Keistimewaannya terletak pada kemudahan pembuatannya yang tidak memerlukan oven.

Bahan untuk Bola Energi Kurma dan Kacang:

• 1 cangkir kurma Medjool tanpa biji
• 1/2 cangkir kacang mete mentah atau almond
• 1/4 cangkir oat bebas gluten
• 1 sendok makan biji chia
• 1 sendok makan selai kacang alami (tanpa tambahan gula)
• 1 sendok teh ekstrak vanila (opsional)
• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Masukkan kurma, kacang mete (atau almond), oat bebas gluten, biji chia, selai kacang, ekstrak vanila (jika menggunakan), dan garam ke dalam food processor.

2. Untuk variasi rasa, tambahkan bubuk kakao untuk sentuhan cokelat, kelapa parut, atau biji rami untuk tambahan nutrisi.

3. Proses hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan lengket yang mudah dibentuk. Mungkin perlu beberapa menit, dan Anda mungkin perlu mengikis sisi-sisinya sesekali.

4. Ambil sekitar satu sendok makan adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil.

5. Simpan bola energi dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 1-2 minggu.

Puding chia biji kakao adalah camilan bebas gluten yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga sarat dengan nutrisi yang bermanfaat. Camilan ini kaya akan serat, protein, dan asam lemak omega-3 yang penting untuk kesehatan tubuh. Menjadi pilihan yang sempurna dan sehat bagi mereka yang menjalani diet, terutama bagi pecinta cokelat, puding ini menawarkan rasa manis yang nikmat tanpa perlu tambahan gula yang berlebihan. Teksturnya yang lembut dan rasa cokelatnya yang kaya menjadikannya favorit banyak orang.

Bahan Puding Chia Biji Kakao:

• 1/4 cangkir biji chia
• 1 cangkir susu nabati (bisa almond, kedelai, atau santan)
• 1-2 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis
• 1-2 sendok makan sirup maple atau madu, sesuai selera
• 1/2 sendok teh ekstrak vanila
• Topping opsional: buah beri segar, irisan pisang, kacang cincang

Cara Membuat:

1. Dalam mangkuk atau stoples, campurkan biji chia, susu nabati, bubuk kakao, sirup maple (atau madu), dan ekstrak vanila.

2. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan pastikan tidak ada gumpalan biji chia.

3. Tutup mangkuk atau stoples dan dinginkan di lemari es selama minimal 2-4 jam, atau lebih baik lagi semalaman, hingga puding mengental.

4. Sebelum disajikan, aduk kembali puding dan tambahkan topping favorit Anda untuk sentuhan akhir yang menggugah selera.

Cheese Ball Almond adalah camilan gurih yang cocok untuk diet rendah karbohidrat dan bebas gluten. Terbuat dari keju parut, almond halus, dan putih telur, camilan ini mengandung protein tinggi serta lemak sehat yang bisa membuat kenyang lebih lama. Selain praktis, Cheese Ball Almond juga bisa dijadikan camilan tinggi energi tanpa tepung terigu. Teksturnya lembut di dalam dengan aroma keju panggang yang menggugah selera. Camilan ini sangat cocok untuk menemani waktu santai atau dijadikan bekal sehat, terutama bagi kamu yang menjalani pola makan keto, gluten free, atau low carb namun tetap ingin menikmati rasa gurih yang nikmat.

Bahan-bahan:

• 100 gram keju parut (bisa cheddar atau mozzarella)
• 50 gram almond halus (bisa diganti tepung almond)
• 1 butir putih telur
• Sejumput garam dan lada hitam (opsional)

Cara Membuat:

1. Campurkan keju parut, almond halus, dan putih telur dalam satu wadah. Aduk hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil berukuran gigitan.
3. Susun di loyang yang telah dialasi kertas panggang.
4. Panggang dalam oven suhu 180°C selama 15–20 menit atau hingga berwarna kecokelatan.
5. Angkat dan biarkan agak dingin sebelum disajikan.

Hummus adalah saus cocolan yang sangat populer karena bebas gluten dan cocok untuk diet sehat. Terbuat dari buncis, hummus kaya akan protein nabati dan serat, menjadikannya camilan yang mengenyangkan dan membantu menstabilkan gula darah. Ketika dipadukan dengan stik sayuran segar, ini menjadi kombinasi camilan rendah kalori namun kaya akan nutrisi penting. Kandungan serat dalam hummus juga sangat bermanfaat bagi kesehatan pencernaan.

Bahan untuk Membuat Hummus dengan Stik Sayuran:

• 1 kaleng (400g) buncis, tiriskan dan bilas
• 1/4 cangkir tahini
• 2 sendok makan jus lemon segar
• 1 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok makan air dingin (atau lebih, sesuai konsistensi yang diinginkan)
• 1/2 sendok teh jintan bubuk
• Garam secukupnya
• Sayuran segar untuk dicocol: wortel, mentimun, paprika, seledri, brokoli

Cara Membuat:

1. Masukkan buncis, tahini, jus lemon, bawang putih, air dingin, jintan, dan garam ke dalam food processor.

2. Proses hingga campuran menjadi halus dan lembut. Jika konsistensinya terlalu kental, tambahkan sedikit air dingin, satu sendok teh pada satu waktu, sampai mencapai kekentalan yang diinginkan.

3. Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai selera.

4. Sajikan hummus dengan stik sayuran segar untuk camilan yang sehat dan lezat.

Yogurt Yunani adalah pilihan camilan bebas gluten yang sangat dianjurkan berkat kandungan proteinnya yang melimpah. Protein ini berperan penting dalam menjaga rasa kenyang lebih lama serta mendukung pertumbuhan dan perbaikan otot. Ketika dipadukan dengan buah beri yang kaya akan antioksidan dan biji-bijian yang menyediakan serat serta lemak sehat, camilan ini menjadi pilihan yang sangat bergizi dan memuaskan untuk diet Anda. Ini menjadikannya pilihan sarapan atau camilan yang sangat lengkap.

Bahan untuk Yogurt Yunani dengan Buah Beri dan Biji-bijian:

• 1 cangkir yogurt Yunani tanpa lemak atau rendah lemak, tanpa pemanis
• 1/2 cangkir buah beri segar atau beku (seperti stroberi, blueberry, atau raspberry)
• 1sendok makan biji chia, biji rami, atau biji labu
• Sedikit madu atau sirup maple (opsional, untuk rasa manis)

Cara Membuat:

1. Tuangkan yogurt Yunani ke dalam mangkuk saji.

2. Taburkan buah beri di atas yogurt. Jika menggunakan buah beri beku, biarkan sedikit mencair terlebih dahulu agar lebih nikmat.

3. Tambahkan biji chia, biji rami, atau biji labu di atasnya untuk tekstur dan nutrisi tambahan.

4. Jika diinginkan, tambahkan sedikit madu atau sirup maple untuk memberikan sentuhan manis.

5. Sajikan segera dan nikmati kelezatannya.