Resep Telur Tumis Jamur Kuping Gurih yang Praktis

Fimela.com, Jakarta - Kelezatan masakan rumahan sering kali hadir dari bahan yang sederhana namun diracik dengan penuh perhatian. Resep telur tumis jamur kali ini menawarkan perpaduan gurih telur orak-arik dan tekstur renyah jamur kuping yang menjadikannya hidangan cepat, praktis, dan cocok untuk disantap kapan saja. Proses memasaknya singkat, tetapi cita rasa yang dihasilkan begitu memuaskan.

Bahan-Bahan

• 1 butir telur
• Secukupnya jamur kuping (rendam air panas bila kering, lalu potong-potong)
• 3 siung bawang merah, iris
• 1 siung bawang putih, iris
• Cabai rawit sesuai selera
• 1/4 sdt saus tiram
• 1/4 sdt kecap manis
• Gula, garam, dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan Telur dan Jamur

Goreng telur, lalu buat orak-arik. Angkat dan sisihkan.Siapkan jamur kuping: buang akarnya, rendam jika masih kering, kemudian potong-potong.

2. Tumis Bumbu dan Campurkan Jamur

Tumis bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah hingga harum dan matang.Masukkan jamur, tumis sebentar. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk hingga merata.

3. Masukkan Telur dan Koreksi Rasa

Masukkan telur orak-arik, beri garam dan gula. Aduk rata, koreksi rasa, lalu angkat.

4. Sajikan

Tumis jamur kuping telur siap disajikan hangat untuk menu makan siang atau malam yang praktis.

Sahabat Fimela, resep telur tumis jamur ini adalah pilihan cepat dan lezat untuk menghadirkan masakan rumahan yang praktis tanpa mengorbankan rasa. Bahan sederhana, langkah singkat, dan hasilnya tetap memuaskan, cocok menjadi andalan saat membutuhkan hidangan yang hangat dan menggugah selera.