Fimela.com, Jakarta - Aroma kuah hangat yang creamy berpadu dengan gurihnya pangsit langsung menghadirkan rasa nyaman sejak suapan pertama. Inilah hidangan sederhana yang terasa istimewa, yang praktis dibuat, ramah di lidah, dan cocok dinikmati kapan saja.

Sahabat Fimela, kalau sedang mencari ide masakan rumahan yang berbeda, resep pangsit kuah keju ini siap jadi andalan baru di dapur.

Bahan-Bahan

Bahan Pangsit

20 lembar kulit pangsit
150 gram daging ayam cincang
2 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdt minyak wijen
1 sdt kecap asin
½ sdt lada bubuk
Garam secukupnya

Bahan Kuah Keju

750 ml kaldu ayam
1 sdm margarin
1 sdm tepung terigu
100 ml susu cair
80 gram keju cheddar parut (boleh campur mozzarella untuk ekstra lumer)
½ sdt pala bubuk
Garam dan lada secukupnya
Pelengkap (opsional)
Daun bawang iris
Bawang goreng
Sambal atau chili oil

Cara Membuat

1. Isi Pangsit

Campurkan ayam cincang, bawang putih, daun bawang, minyak wijen, kecap asin, lada, dan garam. Aduk hingga rata.

2. Bentuk Pangsit

Ambil selembar kulit pangsit, beri 1 sdt adonan, lipat sesuai selera, lalu rapatkan. Ulangi sampai habis.

3. Rebus Pangsit

Didihkan air, rebus pangsit hingga mengapung dan matang. Angkat, tiriskan, sisihkan.

4. Masak Kuah Keju

Lelehkan margarin, masukkan tepung terigu, aduk hingga harum. Tuang kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal.Masukkan susu cair, keju parut, pala, garam, dan lada. Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan keju meleleh sempurna.

5. Penyajian

Tata pangsit di mangkuk, siram kuah keju panas. Taburi daun bawang dan bawang goreng. Sajikan hangat.

Tips Anti Gagal