Resep Nasi Goreng Teri Medan Sederhana, Gurih dan Bikin Nagih

Fimela.com, Jakarta - Nasi goreng selalu menjadi menu andalan yang tak pernah gagal memanjakan lidah. Salah satu variasi yang patut dicoba adalah nasi goreng teri Medan dengan cita rasa gurih dan aroma khas. Menggunakan bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini cocok disajikan sebagai menu sarapan, makan siang, maupun makan malam praktis.

• 2 piring nasi putih dingin
• 50 gram teri Medan, goreng kering
• 2 butir telur
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera), iris
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

1. Panaskan minyak secukupnya di wajan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan kecokelatan.

1. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
2. Masukkan cabai rawit dan daun bawang, aduk sebentar.
3. Masukkan nasi putih, aduk rata dengan bumbu.
4. Tambahkan kecap asin, kaldu bubuk, garam, dan merica.

1. Masukkan teri Medan goreng.
2. Aduk perlahan hingga nasi tercampur rata dan terasa gurih.
3. Koreksi rasa, masak hingga nasi goreng kering dan matang sempurna.

1. Gunakan nasi dingin agar teksturnya tidak lembek.
2. Goreng teri hingga benar-benar kering supaya lebih renyah.
3. Jangan terlalu banyak menambahkan garam karena teri sudah asin.
4. Tambahkan perasan jeruk nipis untuk sensasi segar.

Nasi goreng teri Medan sederhana ini membuktikan bahwa hidangan lezat tak selalu membutuhkan bahan mahal. Rasa gurih dari teri yang berpadu dengan nasi hangat membuat menu ini sulit ditolak. Cocok dinikmati kapan saja, nasi goreng teri Medan siap menjadi menu favorit keluarga di rumah. Selamat mencoba!