Resep Caprese Salad Tinggi Protein yang Segar dan Membuat Awet Kenyang

Fimela.com, Jakarta - Kesegaran tomat matang, lembutnya keju mozzarella, dan aroma basil segar selalu berhasil menghadirkan rasa sederhana yang menenangkan.

Kali ini, hidangan klasik Italia ini hadir dengan sentuhan lebih bergizi dan mengenyangkan. Resep caprese salad tinggi protein ini dirancang untuk Sahabat Fimela yang ingin menikmati menu ringan tanpa mengorbankan kebutuhan nutrisi harian, terutama asupan protein yang penting bagi tubuh.

Mengapa Caprese Salad Tinggi Protein Layak Dicoba

Caprese salad dikenal sebagai menu ringan dan menyegarkan, tetapi dengan sedikit modifikasi, hidangan ini bisa menjadi sumber protein yang cukup signifikan. Penambahan protein membuat salad ini cocok sebagai menu makan siang praktis, menu diet seimbang, hingga pilihan sehat setelah olahraga.

Bahan-Bahan Caprese Salad Tinggi Protein

Bahan utama:

• 200 gram mozzarella high protein atau mozzarella rendah lemak, iris bulat
• 200 gram tomat cherry atau tomat merah besar, iris
• 1 genggam daun basil segar
• Sumber protein tambahan (pilih salah satu atau kombinasikan):
• 150 gram dada ayam panggang, iris tipis atau 100 gram tuna panggang atau 2 butir telur rebus, iris

Bahan dressing:

• 2 sdm extra virgin olive oil
• 1 sdt balsamic vinegar
• Garam secukupnya
• Lada hitam secukupnya

Cara Membuat Caprese Salad Tinggi Protein

1. Tata irisan tomat dan mozzarella secara berselang-seling di atas piring saji.

2. Selipkan daun basil segar di antara lapisan tomat dan keju agar aroma lebih keluar.

3. Tambahkan potongan dada ayam panggang, tuna, atau telur rebus di atasnya sebagai sumber protein utama.

4. Siram dengan olive oil dan balsamic vinegar secara merata.

5. Taburi sedikit garam dan lada hitam sesuai selera.

6. Sajikan segera agar rasa segar dan teksturnya tetap maksimal.

Tips Agar Lebih Tinggi Protein dan Tetap Lezat

• Gunakan mozzarella high protein atau cottage cheese sebagai alternatif.
• Tambahkan quinoa matang atau edamame rebus untuk variasi tekstur dan protein nabati.
• Panggang ayam tanpa tepung agar tetap rendah kalori dan lebih sehat.

Sahabat Fimela, menikmati makanan sehat tidak selalu harus rumit atau membosankan.

Dengan resep caprese salad tinggi protein ini, kamu bisa mendapatkan hidangan segar, lezat, sekaligus mengenyangkan dalam satu piring sederhana. Cocok untuk kamu yang ingin hidup lebih seimbang, sadar nutrisi, dan tetap menikmati rasa dalam setiap suapan.