Menu Sehat Tanpa Ribet, Simak Resep Nasi Goreng Low Oil untuk Sahur

Fimela.com, Jakarta - Sahabat Fimela, biasanya kebanyakan dari kita merasa malas untuk menyiapkan menu sehat untuk sahur. Bahkan, tidak sedikit yang pada akhirnya memutuskan untuk tidak melakukan sahur sebelum berpuasa. Jika kebiasaan tersebut sering terjadi, hal itu dapat berdampak pada kesehatan tubuh. Tubuh akan rentan terkena berbagai risiko penyakit sehingga tidak dapat melakukan aktivitas dengan optimal di bulan Ramadan.

Lalu, bagaimana cara kita agar tetap memiliki stamina dan energi selama beraktivitas di bulan puasa? Jawabannya adalah dengan mengonsumsi menu sehat untuk sahur. Sahabat Fimela dapat memasak menu yang praktis untuk seperti nasi goreng yang rendah dengan kandungan minyak atau low oil. 

Bahkan, dilansir dari veggiefunkitchen.com, nasi goreng bisa dimasak tanpa minyak 100%. Jika ingin menghadirkan semua rasa pada tekstur nasi goreng, bisa tambahkan telur dan sayuran beku sebagai pilihan. Apabila Sahabat Fimela ingin mengonsumsi menu sahur yang sehat, mari simak resep praktis nasi goreng low oil.

Bahan-bahan:

• 1 bawang bombay, sudah dipotong bentuk dadu
• 2 wortel, dipotong kecil-kecil
• 1/2 cabai merah kecil yang dicincang halus
• 2 sendok teh jahe segar, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 cup nasi (dalam keadaan dingin)
• 3 cup brokoli (dalam keadaan dingin)
• 1/2 cup kacang polong hijau
• 2 sendok makan kecap asin
• 3 cup sayur kol yang sudah dipotong kecil-kecil
• 1 sendok makan minyak.

Langah-langkah membuat:

1. Untuk membuat nasi goreng low oil, panaskan wajan besar sambil menuangkan 1 sendok minyak ke dalamnya. 

2. Masukkan bawang bombay, wortel, cabai, dan jahe ke dalam wajan. Masak sambil diaduk hingga 5 menit.

3. Tambahkan bawang putih dan masak lagi selama 30 detik sambil terus diaduk.

4. Kemudian tambahkan pula sayur kol, aduk hingga mulai layu dan sedikit kecokelatan di bagian tepinya. Aduk sayur kol sekitar 3–5 menit.

5. Selanjutnya, masukkan nasi ke dalam wajan dan masak hingga hangat sekitar 3–5 menit. Jangan lupa tambahkan sayuran brokoli dan kacang polong hijau, lalu lanjutkan menumis hingga matang.

6. Terakhir, tambahkan kecap asin sesuai dengan selera. 

Dilansir dari saladmaster.com, terdapat manfaat yang baik bagi kesehatan apabila kita memasak makanan dengan menggunakan minyak yang tidak berlebih.

1. Mengurangi lemak dan kalori

Minyak umumnya tidak dianggap sehat karena kandungan lemak dan kalorinya yang tinggi. Dengan membuat nasi goreng low oil, dapat menjaga pola makan sehat adalah membatasi konsumsi makanan berlemak dan tinggi natrium. Hal ini dapat membantu mencegah penyakit jantung, diabetes, dan masalah kesehatan jangka panjang lainnya, menurunkan kadar kolesterol, serta melindungi arteri.

2. Mendukung penurunan berat badan

Jika sedang mencari metode diet untuk menurunkan berat badan, mengurangi asupan minyak bisa menjadi langkah yang tepat. Minyak mengandung banyak lemak dan kalori, mengurangi makanan yang kaya minyak dapat membantu penurunan berat badan. Namun, pastikan untuk tidak mengganti minyak dengan bahan lain yang juga tinggi kalori. 

3. Memberikan vitamin dan nutrisi

Dengan memilih makanan tanpa minyak atau mengganti minyak dengan alternatif yang kaya vitamin, hal tersebut dapat mempertahankan pola makan yang lebih sehat. Selain itu, usahakan untuk menghindari menggoreng atau memanaskan makanan secara berlebihan karena hal tersebut dapat merusak banyak nutrisi dalam makanan serta menambah kalori dan lemak pada hidangan.

Sahabat Fimela, melewatkan sahur karena malas menyiapkan makanan bisa berdampak buruk pada kesehatan. Agar stamina tetap terjaga, sahur sebaiknya diisi dengan menu sehat dan praktis seperti nasi goreng low oil. Selain praktis, nasi goreng low oil juga memiliki manfaat kesehatan, seperti membantu mengurangi asupan lemak dan kalori, mendukung penurunan berat badan, serta menjaga asupan nutrisi karena tidak dimasak dengan minyak berlebih. Jadi, apakah tertarik untuk mencoba membuat nasi goreng low oil? Selamat mencoba di rumah, Sahabat Fimela.