Cara Praktis Bikin Dessert Box Kekinian di Rumah, Catat 3 Resep Tanpa Oven

Fimela.com, Jakarta - Sahabat Fimela, dessert box kini menjadi kudapan manis yang banyak disukai. Disajikan dingin dalam kotak plastik atau kaca, hidangan ini identik dengan lapisan berulang seperti kue, krim, biskuit, hingga saus cokelat yang berpadu lembut.

Menariknya, sebagian besar dessert box bisa dibuat sendiri di rumah tanpa oven. Selain lebih ekonomis, kamu juga leluasa berkreasi dengan varian rasa, tekstur, dan topping sesuai selera. Berikut pilihan resep dessert box kekinian yang mudah diikuti.

Oreo Dessert Box Tanpa Oven

Resep ini mengandalkan remahan Oreo sebagai lapisan dasar yang dipadatkan dengan mentega. Untuk krim, kamu bisa memilih fla berbasis susu dan maizena atau beralih ke whipped cream instan. Toppingnya fleksibel, mulai dari ganache cokelat hingga taburan Oreo.

Bahan

Lapisan dasar

• 1 bungkus biskuit Oreo original, hancurkan halus
• 2–3 sdm mentega, lelehkan

Lapisan krim/fla

• 500 ml susu cair UHT
• 2 sdm tepung maizena
• 50–100 gram keju cheddar parut (opsional)

Alternatif krim

• 1 bungkus whipped cream bubuk
• Air es sesuai petunjuk kemasan
• 2–3 sdm susu kental manis

Topping (opsional)

• Ganache dari dark cooking chocolate (DCC)
• Bubuk Milo
• Remahan Oreo

Cara Membuat

1. Hancurkan biskuit Oreo hingga halus, lalu campurkan dengan mentega cair.
2. Tekan campuran Oreo ke dasar wadah dessert box hingga padat.
3. Buat fla dengan mencampurkan susu cair, tepung maizena, dan keju parut (jika digunakan). Masak sambil diaduk hingga mengental.
4. Jika menggunakan whipped cream, kocok whipped cream bubuk bersama air es dan susu kental manis hingga mengembang.
5. Tuang lapisan fla atau whipped cream di atas dasar Oreo.
6. Tambahkan lagi lapisan remahan Oreo jika diinginkan.
7. Beri topping ganache cokelat, bubuk Milo, atau remahan Oreo.
8. Simpan di dalam kulkas minimal dua jam sebelum disajikan agar teksturnya lebih set dan dingin.

Varian satu ini memadukan rasa khas red velvet dengan krim keju yang lembut. Dasarnya bisa dari Oreo Red Velvet yang dihancurkan atau potongan kue red velvet. Lapisan fla keju dibuat dari susu dan maizena, dilengkapi keju leleh atau cream cheese, kemudian ditutup krim whipped dan cream cheese.

Bahan

Lapisan dasar

• 1 bungkus Oreo Red Velvet yang dihancurkan atau potongan kue red velvet

Lapisan fla keju

• 500 ml susu cair
• Krim dari biskuit Oreo Red Velvet
• 2 sdm tepung maizena
• 75–100 gram keju quick melt atau cream cheese
• Susu kental manis atau gula secukupnya

Lapisan krim

• 200 ml whipped cream cair atau whipped cream bubuk yang sudah dikocok
• 100 gram cream cheese
• 2–3 sdm susu kental manis

Pelengkap (opsional)

• Stroberi segar
• Remahan Oreo Red Velvet

Cara Membuat

1. Hancurkan Oreo Red Velvet atau siapkan potongan kue red velvet sebagai lapisan dasar, lalu susun di dalam dessert box.
2. Campurkan susu cair, krim Oreo, dan tepung maizena. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
3. Masukkan keju quick melt atau cream cheese, lalu aduk hingga meleleh dan fla mengental.
4. Kocok cream cheese, whipped cream, dan susu kental manis hingga mengembang dan bertekstur kaku.
5. Tuang lapisan fla keju di atas dasar Oreo Red Velvet.
6. Tambahkan lagi lapisan remahan Oreo atau kue red velvet.
7. Tutup dengan lapisan whipped cream atau cream cheese frosting.
8. Hiasi dengan stroberi atau remahan Oreo Red Velvet sesuai selera.
9. Dinginkan di dalam kulkas minimal 2 jam sebelum disajikan agar rasanya lebih nikmat dan teksturnya padat.

Pecinta cokelat bisa memilih dasar biskuit remah yang dipadatkan atau langsung menyusun potongan kue cokelat. Krimnya praktis dari whipped cream, lalu disiram ganache DCC yang mewah. Opsi tambahan seperti maizena dapat digunakan jika menginginkan ganache lebih kental.

Bahan

Lapisan dasar

• 1 bungkus biskuit Oreo atau biskuit Marie, hancurkan halus
• 2–3 sdm mentega, lelehkan

Alternatif dasar

• Kue cokelat, potong sesuai ukuran wadah

Lapisan krim

• 1 bungkus whipped cream bubuk
• Air dingin sesuai petunjuk kemasan
• 2–3 sdm susu kental manis

Ganache cokelat

• 150–200 gram Dark Cooking Chocolate (DCC)
• 100 ml susu cair atau whipped cream cair

Bahan tambahan (opsional)

• 2 sdm tepung maizena (jika ingin tekstur ganache lebih kental)
• Gula pasir secukupnya

Cara Membuat

1. Campurkan remahan biskuit dengan mentega cair, lalu tekan hingga padat di dasar dessert box. Jika menggunakan kue cokelat, cukup susun potongannya di dasar wadah.
2. Kocok whipped cream bubuk bersama air dingin dan susu kental manis hingga mengembang.
3. Lelehkan DCC bersama susu cair atau whipped cream cair sambil diaduk hingga halus dan menyatu. Diamkan hingga uap panasnya hilang.
4. Susun lapisan dasar biskuit atau kue, lalu tambahkan lapisan krim.
5. Tuang ganache cokelat di atas lapisan krim hingga menutupi seluruh permukaan.
6. Simpan dessert box di dalam kulkas selama minimal 2 jam hingga set sebelum disajikan.

1. Taburkan cokelat bubuk menggunakan saringan agar hasilnya merata.
2. Tambahkan choco chip sebagai pelengkap jika suka.
3. Dinginkan di dalam kulkas selama kurang lebih 2 jam sebelum disajikan.

Resep-resep ini cocok untuk camilan keluarga maupun ide jualan. Prosesnya sederhana, tidak memerlukan oven, dan bahan-bahannya mudah ditemukan.