Resep Sup Jamur dengan Garlic Bread, Menu Hotel Mewah Ini Kini Bisa Tersaji di Meja Makan Rumah

Fimela.com, Jakarta - Resep sup jamur dengan garlic bread bisa menjadi pilihan bagi Bunda yang ingin menyajikan menu rumahan bercita rasa restoran atau hotel berbintang.

Rasa dari sajian ini sangat khas, yakni gurih beraroma umami jamur dengan perpaduan lembutnya susu atau krim serta sentuhan rasa asin yang pas. Lalu, ada juga sensasi hangat dari rempah lada putih atau merica hitam di kuah kentalnya yang jika disantap bersama roti akan semakin nagih.

Jika Bunda ingin membuatnya, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar sajian ini tidak gagal dan rasanya tetap sama seperti hidangan kelas atas. Yuk simak informasi selengkapnya, dihadirkan Fimela.com dari berbagai sumber, Sabtu (12/9).

Sebelum memasak, Bunda bisa menyiapkan bahan-bahan dengan takaran masing-masingnya bisa disesuaikan dengan porsi keluarga. Berikut bahan-bahan mentah yang bisa disiapkan:

• 250 gram jamur kancing atau jamur sesuai pilihan.
• 1/2 buah bawang bombai.
• 2 siung bawang putih.
• 1 sendok makan mentega.
• 500 ml kaldu.
• 200 ml susu.
• Garam secukupnya.
• Merica secukupnya.
• 4 lembar roti tawar untuk garlic bread.
• 2 sendok makan mentega untuk olesan roti.
• 1 siung bawang putih untuk olesan roti.

Setelah bahan tersedia, Bunda bisa mulai memasak dengan menumis bawang terlebih dahulu sebelum memasukkan jamur, kemudian menambahkan kaldu dan susu secara bertahap agar seluruh bahan tercampur dalam satu panci dan bumbu bisa disesuaikan sebelum sup diangkat dari kompor untuk disajikan. Berikut cara lengkapnya:

1. Panaskan mentega dalam panci.
2. Masukkan bawang bombai dan bawang putih yang sudah dicincang.
3. Tumis sampai bawang layu.
4. Masukkan jamur yang sudah dipotong.
5. Aduk sampai jamur matang.
6. Tuangkan kaldu secara perlahan.
7. Masukkan susu dan aduk.
8. Tambahkan garam serta merica sesuai kebutuhan.
9. Masak sampai semua bahan tercampur.
10. Cicipi kuah sebelum api dimatikan.

Garlic bread bisa dibuat dari roti tawar yang tersedia di rumah. Kemudian, roti dimasak menggunakan wajan sehingga Bunda tidak perlu menggunakan oven dan setelahnya roti bisa dipotong untuk ditempatkan pada piring terpisah. Berikut penyajiannya:

1. Siapkan empat lembar roti tawar.
2. Haluskan atau cincang bawang putih.
3. Campurkan bawang putih dengan mentega.
4. Oleskan campuran tersebut pada satu sisi roti.
5. Panaskan wajan dengan api kecil.
6. Letakkan roti dengan bagian yang sudah diberi olesan menghadap ke bawah.
7. Masak sampai bagian bawah roti berubah warna.
8. Balik roti jika diperlukan.
9. Angkat setelah kedua sisi matang.
10. Potong roti sesuai kebutuhan.

Setelah sup dan roti selesai dibuat, Bunda bisa menata keduanya secara terpisah agar kuah tetap berada di dalam mangkuk dan roti tidak terkena kuah sup sebelum dimakan. Biasanya, menu ini dimakan dengan cara mencelup rotinya ke dalam kuah lalu disantap.

• Tuangkan sup ke dalam mangkuk.
• Jangan mengisi mangkuk sampai terlalu penuh.
• Letakkan garlic bread di piring terpisah.
• Tambahkan potongan jamur jika masih tersedia.
• Sajikan sup dan roti secara bersamaan.
• Nikmati garlic bread dengan cara dicelupkan ke dalam sup jika diinginkan.

Jika sup masih tersisa setelah makan, Bunda bisa menyimpannya untuk waktu makan berikutnya selama makanan segera dipindahkan ke wadah yang sesuai setelah tidak lagi panas. Sup sebaiknya tidak dibiarkan terlalu lama berada di meja makan karena kondisi tersebut bisa memengaruhi kualitas makanan.

Gunakan wadah yang memiliki penutup dan masukkan ke dalam lemari pendingin. Simpan garlic bread secara terpisah agar roti tidak terkena kuah. Pemisahan tersebut juga membuat Bunda lebih mudah memanaskan masing-masing makanan ketika ingin menyantapnya kembali.

Saat akan dimakan, ambil sup sesuai kebutuhan lalu panaskan sampai cukup untuk disantap. Garlic bread juga bisa dipanaskan sebentar menggunakan wajan. Hindari mencampurkan semua roti ke dalam sup sebelum waktu makan karena roti akan menyerap kuah dan berubah tekstur.

Resep sup jamur dengan garlic bread bisa disajikan sebagai menu makan ringan bersama keluarga. Kenapa ini terbilang ringan, karena tidak seperti menu masakan berbagan daging atau lemak santan yang terasa berat saat disantap bersama nasi putih.

Untuk anak-anak, penggunaan garam dan merica bisa disesuaikan dengan selera mereka. Bunda juga bisa memotong jamur dan roti dalam ukuran yang lebih mudah disantap.

Tidak perlu menunggu acara tertentu untuk membuatnya karena bahan yang digunakan bisa ditemukan di sekitar rumah. Dengan menyiapkan bahan terlebih dahulu, proses memasak pun bisa dilakukan tanpa banyak langkah.

1. Apa saja bahan untuk membuat sup jamur?

Bahan yang diperlukan antara lain jamur, bawang bombai, bawang putih, mentega, kaldu, susu, garam, dan merica.

2. Apakah sup jamur bisa dibuat tanpa susu?

Bisa. Bunda dapat menggunakan kaldu sebagai bahan kuah dan menyesuaikan jumlah bumbu sesuai kebutuhan.

3. Roti apa yang bisa digunakan untuk membuat garlic bread?

Roti tawar bisa digunakan untuk membuat garlic bread. Jenis roti lain juga bisa dipakai selama mudah diolesi mentega dan dimasak.

4. Apakah garlic bread harus dibuat menggunakan oven?

Tidak. Bunda bisa membuatnya menggunakan wajan dengan api kecil sehingga tidak membutuhkan oven.

5. Kapan waktu yang tepat menyajikan sup jamur?

Sup jamur bisa disajikan saat sarapan, makan siang, makan malam, atau ketika Bunda ingin membuat menu keluarga dengan sup dan roti sebagai pendamping.