Resep Camilan Sehat untuk Teman Lembur yang Lebih Ringan dan Mengenyangkan

Fimela.com, Jakarta - Menemani pekerjaan hingga larut malam sering kali membuat seseorang ingin mencari camilan untuk mengganjal perut. Namun, pilihan makanan yang dikonsumsi selama lembur juga perlu diperhatikan, terutama jika ingin menjaga pola makan tetap seimbang. Camilan sehat tidak harus terasa hambar atau membosankan.

Ada berbagai bahan sederhana yang bisa diolah menjadi makanan ringan dengan rasa lezat sekaligus mengandung nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Dilansir dari Harvard T.H. Chan School of Public Health, camilan yang mengandung protein, serat, dan biji-bijian utuh dapat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama.

Karena itu, bahan seperti telur, yogurt, buah-buahan, kacang-kacangan, dan sayuran bisa menjadi pilihan untuk membuat camilan sehari-hari. Selain memperhatikan bahan, ukuran porsi juga penting agar asupan makanan tidak berlebihan. Mengolah camilan sehat sendiri di rumah bisa menjadi cara untuk mengontrol penggunaan gula, garam, dan minyak.

Beberapa resep praktis bahkan tidak membutuhkan banyak bahan maupun waktu persiapan. Dengan pilihan yang tepat, menikmati camilan saat lembur tetap bisa menjadi kebiasaan yang menyenangkan tanpa mengabaikan kebutuhan nutrisi dan keseimbangan pola makan.

Jika lebih menyukai camilan dengan cita rasa gurih, ada beberapa resep sederhana yang bisa dibuat untuk menemani waktu lembur. Selain mudah disiapkan, bahan-bahannya juga mengandung protein dan serat yang dapat membantu memberikan rasa kenyang.

Dilansir dari Harvard T.H. Chan School of Public Health, mengombinasikan makanan sumber protein dan serat bisa menjadi pilihan untuk membuat camilan lebih mengenyangkan. Berikut beberapa resep yang bisa dicoba:

1. Telur Rebus Isi Alpukat

• 2 butir telur rebus
• ½ buah alpukat matang
• 1 sdt air perasan lemon
• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

• Belah telur rebus menjadi dua bagian, lalu ambil kuning telurnya.
• Haluskan kuning telur bersama alpukat, air lemon, garam, dan lada.
• Masukkan kembali adonan ke bagian putih telur.
• Sajikan sebagai camilan gurih yang praktis dan mengenyangkan.

2. Edamame Panggang

• 100 gram edamame kupas
• 1 sdt minyak zaitun
• Bubuk bawang putih secukupnya
• Sedikit garam dan lada

Cara membuat:

• Campurkan edamame dengan minyak zaitun dan bumbu.
• Letakkan di atas loyang, kemudian panggang pada suhu 180°C selama 15–20 menit.
• Aduk sesekali hingga teksturnya sedikit renyah.
• Angkat dan sajikan selagi hangat.

Keinginan menikmati makanan manis sering muncul ketika seseorang bekerja hingga larut malam. Namun, bukan berarti harus selalu memilih camilan tinggi gula atau makanan kemasan. Buah-buahan dan bahan alami lainnya bisa diolah menjadi hidangan ringan yang tetap lezat. Selain mudah dibuat, pilihan ini juga dapat memberikan variasi nutrisi untuk melengkapi pola makan sehari-hari.

Dilansir dari Harvard T.H. Chan School of Public Health, memilih buah utuh dan yogurt tanpa tambahan gula dapat menjadi alternatif camilan yang bernutrisi. Berikut dua resep camilan manis yang bisa dicoba di rumah:

1. Yogurt Buah dengan Granola

• 150 gram plain yogurt
• ½ buah pisang
• 3 buah stroberi
• 2 sdm granola
• 1 sdt madu (opsional)

Cara membuat:

• Potong pisang dan stroberi menjadi ukuran kecil.
• Masukkan plain yogurt ke dalam mangkuk.
• Tambahkan potongan buah dan granola di atasnya.
• Berikan sedikit madu jika ingin rasa lebih manis, lalu sajikan.

2. Puding Chia dengan Susu

• 2 sdm biji chia
• 150 ml susu rendah lemak atau susu tanpa pemanis
• ½ sdt ekstrak vanila
• Potongan buah secukupnya

Cara membuat:

• Campurkan biji chia, susu, dan ekstrak vanila ke dalam wadah.
• Aduk hingga tercampur rata, lalu diamkan selama 5 menit.
• Aduk kembali agar biji chia tidak menggumpal.
• Simpan di lemari pendingin selama minimal 2 jam hingga mengental.
• Tambahkan potongan buah sebelum disajikan