Resep Tempe Goreng Bebas Kolesterol yang Cocok untuk Lauk

Fimela.com, Jakarta Tempe adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari kedelai yang difermentasi. Bukan hanya lezat, tetapi tempe juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan, terutama dalam mengelola kadar kolesterol. Kadar kolesterol yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke, jadi konsumsi makanan sehat seperti tempe dapat membantu menjaga kesehatan.

Tempe mengandung serat makanan yang tinggi, yang dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh. Serat membantu menjaga saluran pencernaan tetap sehat dan membantu menghilangkan kolesterol berlebih melalui feses. Tempe juga merupakan sumber protein nabati yang baik, yang dapat membantu menggantikan sumber protein hewani yang tinggi lemak jenuh dan kolesterol, seperti daging merah.

Selain itu, tempe juga kaya akan nutrisi penting seperti vitamin B, zat besi, fosfor, magnesium, dan kalium, yang semuanya penting untuk kesehatan jantung. Ingin memasak tempe menjadi lauk yang menyehatkan? Simak resep tempe goreng berikut ini yang bebas kolesterol:

TERKAIT: Model Kebaya Sabrina yang Cantik dan Berbeda: Dari Clairine Clay hingga Yasmine Napper

TERKAIT: Model Kebaya Modifikasi yang Unik dan Menarik: Inspirasi dari Mikha Tambayong hingga Aaliyah Massaid

Resep Tempe Goreng

Bahan-Bahan:

1 blok tempe (sekitar 250g)
2 sdm minyak zaitun
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm kecap manis
1 sdm saus sambal (opsional)
Garam secukupnya
Lada hitam secukupnya
Daun bawang atau daun ketumbar segar, cincang halus (untuk hiasan)

Cara Membuat:

Potong tempe menjadi irisan tipis atau sesuai selera Anda.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan anti lengket. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum.
Masukkan tempe yang telah dipotong ke dalam wajan. Tumis hingga tempe berubah warna menjadi kecokelatan.
Tambahkan kecap manis, saus sambal (jika suka pedas), garam, dan lada hitam.
Aduk rata dan masak beberapa menit lagi.
Angkat tempe goreng sehat dari wajan dan sajikan dengan taburan daun bawang atau daun ketumbar segar sebagai hiasan.
Tempe goreng ini dapat disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan sehat.

Kolesterol Tinggi
Penyakit
Kolesterol tinggi atau dislipidemia adalah ketidakseimbangan kolesterol akibat tingginya kadar kolesterol.
Lihat Selengkapnya
Kolesterol Tinggi
manfaat tempe
Fimela Hype
content