Manfaat Bunga Pepaya untuk Kolesterol dan Kesehatan`

garo bunga pepaya — Ilustrasi Manfaat Bunga Pepaya untuk Kolesterol dan Kesehatan`./Copyright shutterstock.com

Fimela.com, Jakarta Banyak orang mungkin tidak menyadari bahwa bunga pepaya memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh. Bunga pepaya mengandung antioksidan tinggi yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh dan mencegah penuaan dini. Bunga pepaya mengandung beta karoten yang baik untuk kesehatan mata.

Kandungan vitamin C yang tinggi dalam bunga pepaya dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Bunga pepaya mengandung enzim papain yang dapat membantu memecah protein dalam makanan dan memperlancar sistem pencernaan. Kandungan kalium dalam bunga pepaya dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mencegah penyakit jantung.

Bunga pepaya memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Kandungan dan nutrisi dalam bunga pepaya ini sangat baik untuk menjaga keseimbangan kolesterol. Berikut resep sayur bunga pepaya yang menyehatkan dan bebas kolesterol:

Resep Sayur Bunga Pepaya yang Rendah Kolesterol

tumis bunga pepaya manado — Resep Sayur Bunga Pepaya yang Rendah Kolesterol./Copyright shutterstock.com/g/Nurmalia

Bahan:

1 ikat bunga pepaya, potong-potong
2 siung bawang putih, cincang halus
2 siung bawang merah, cincang halus
2 buah cabai merah, iris tipis
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
400 ml santan kelapa
1 1/2 gelas air
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara membuat:

Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum menggunakan sedikit minyak.
Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk ke dalam tumisan. Aduk hingga harum.
Tuang santan dan air ke dalam tumisan sambil terus diaduk hingga mendidih.
Masukkan potongan bunga pepaya ke dalam santan mendidih. Tambahkan garam dan gula secukupnya, lalu aduk rata.
Masak sayur bunga pepaya hingga matang dan kuah mengental.
Angkat dan sajikan sayur bunga pepaya selagi hangat.

Selamat mencoba!