Tahukah bahwa Nasi Uduk Bisa Bikin Kolesterol Naik? Simak Penjelasannya

Fimela.com, Jakarta Sarapan pagi adalah waktu yang sangat penting untuk memulai aktivitas sehari-hari. Salah satu sarapan tradisional yang populer di Indonesia adalah nasi uduk. Namun, tahukah bahwa nasi uduk bisa membuat kolesterol Anda naik?

Nasi uduk adalah makanan yang terbuat dari nasi yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah. Biasanya, nasi uduk disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, tempe, dan telur. Meskipun rasanya sangat lezat, nasi uduk sebenarnya mengandung tinggi lemak jenuh dan kolesterol.

Lemak jenuh yang terkandung dalam santan dan lauk-pauk berlemak dapat menyebabkan penumpukan kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh. Seiring waktu, hal ini dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Untuk mengatasi masalah ini, sebaiknya membatasi konsumsi nasi uduk dan lauk-pauk berlemak. Jika tetap ingin menikmati nasi uduk, batasi konsumsinya dan makan bersama makanan bergizi lainnya. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat nasi uduk yang gurih, lezat dan rendah kolesterol:

Bahan:

• 2 gelas beras
• 1 gelas santan
• 2 lembar daun pandan
• 2 batang serai, memarkan
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Cuci bersih beras, kemudian masukkan ke dalam rice cooker.
2. Tambahkan santan, daun pandan, serai, dan garam ke dalam rice cooker.
3. Nyalakan rice cooker dan masak hingga matang.
4. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
5. Angkat nasi uduk dari rice cooker, kemudian tuangkan bawang tumis di atasnya.
6. Aduk rata nasi uduk hingga bumbu merata.
7. Sajikan nasi uduk dengan lauk pauk favorit.

Dengan mengikuti resep dan menggunakan bahan-bahan yang berkualitas, dapat membuat Nasi Uduk sendiri di rumah dengan mudah. Nikmati nasi uduk gurih dan lezat bersama keluarga dan teman-teman, dapatkan manfaat kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh.