Tips dan Resep Sehat Konsumsi Mie Ayam Bebas Kolesterol dan Aman untuk Jantung

Hindari mengkonsumsi kulit ayam dalam mie. Pertimbangkan menggunakan daging ayam tanpa lemak atau daging ayam yang sudah dikupas. Kurangi atau hindari penggunaan minyak berlebih dalam memasak mie ayam. Pilihlah mie gandum utuh daripada mie putih biasa.

Mie gandum utuh mengandung serat lebih banyak dan lebih rendah kolesterol dibandingkan mie putih. Tambahkan lebih banyak sayuran segar dan bahan makanan sehat lainnya ke dalam hidangan untuk memberikan nutrisi yang lebih seimbang. Dengan memperhatikan pilihan bahan dan cara memasak saat menyajikan mie ayam, dapat mengurangi asupan kolesterol yang tidak sehat dan menjaga kesehatan jantung.

Jika ingin sepenuhnya menghindari kandungan kolesterol dalam mie ayam, ada beberapa alternatif sehat yang bisa coba. Misalnya, bisa mencoba mie jagung, mie telur tanpa lemak, atau bahkan mie soba (mie gandum Jepang) yang kandungan kolesterolnya jauh lebih rendah. Selain itu, juga dapat mencoba hidangan lain yang lebih rendah kolesterol seperti mie ayam panggang atau hidangan yang menggunakan bahan pengganti daging ayam, seperti tahu atau tempe.

Bahan-bahan:

• Mie ayam tanpa kulit
• Sayuran segar (wortel, sawi, daun bawang)
• Dada ayam tanpa kulit, potong dadu kecil
• Bawang putih, cincang halus
• Minyak zaitun
• Kaldu ayam tanpa MSG
• Merica, garam, dan bumbu lainnya sesuai selera

Cara membuat:

1. Rebus mie ayam tanpa kulit sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan potongan dada ayam tanpa kulit, tumis hingga matang.
4. Tambahkan sayuran segar, aduk rata.
5. Tuangkan kaldu ayam tanpa MSG dan bumbu lainnya, masak hingga bumbu meresap dan sayuran matang.
6. Sajikan mie ayam tanpa kulit dengan topping dada ayam dan sayuran segar.