4 Cara Membuat Salad Bebas Kolesterol: Nikmati Makanan Segar yang Sehat dan Lezat

makanan-kezo — ilustrasi 4 Cara Membuat Salad Bebas Kolesterol: Nikmati Makanan Segar yang Sehat dan Lezat/jane d./pexels

Fimela.com, Jakarta Salad adalah hidangan yang populer dan banyak disukai oleh banyak orang. Makanan yang sehat ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga dapat menjadi pilihan yang baik bagi seseorang yang ingin menjaga kesehatan jantung dan mengurangi kolesterol dalam tubuh. Salad memiliki kandungan gizi yang tinggi, karena terbuat dari berbagai macam sayuran.

Perlu diperhatikan, sangat penting memilih sayuran segar sebagai bahan utama salad. Pilihlah sayuran hijau seperti selada, bayam, kale, atau arugula sebagai basis salad. Tambahkan juga sayuran lain seperti tomat, mentimun, paprika, atau zucchini untuk menambahkan tekstur dan rasa yang segar. Hindari penggunaan jenis sayuran yang dikukus atau digoreng, karena dapat meningkatkan kadar kolesterol.

Protein nabati dari kacang-kacangan seperti almond, kenari, atau kacang polong, ataupun biji-bijian seperti biji bunga matahari atau biji rami bisa menambahkan tekstur dan nutrisi salad. Untuk memberikan rasa manis dan segar pada salad, pertimbangkan untuk menambahkan buah-buahan. Berikut beberapa cara membuat salad yang bebas kolesterol:

TERKAIT: Segar Disajikan Dingin, 5 Jus Buah Ini Ampuh Bantu Turunkan Kolesterol dan Asam Urat

TERKAIT: 6 Resep Jamu yang Tidak Pahit serta Nikmat untuk Redakan Asam Urat dan Kolesterol Secara Alami

TERKAIT: 5 Resep Jamu Geprek Sederhana untuk Turunkan Kolesterol dan Asam Urat

Cara Membuat Salad Bebas Kolesterol

1. Salad Sayuran Hijau dengan Kacang Polong dan Biji Bunga Matahari

Bahan:

2 cangkir sayuran hijau segar (selada, bayam, kale, atau arugula)
1/2 cangkir kacang polong beku, dikukus
1/4 cangkir biji bunga matahari, panggang
Dressing salad pilihan

Cara membuat:

Cuci bersih sayuran hijau dan tiriskan.
Letakkan sayuran hijau di piring saji.
Tambahkan kacang polong yang sudah dikukus di atas sayuran hijau.
Taburkan biji bunga matahari panggang di atasnya.
Siram dengan dressing salad sesuai selera.
Aduk rata dan sajikan.

2. Salad Tomat Mentimun dengan Almond Panggang

Bahan:

2 buah tomat, potong dadu
1 buah mentimun, potong dadu
1/4 cangkir almond panggang, cincang kasar
Daun parsley segar, cincang halus sebagai hiasan

Dressing salad lemon-hijau:

2 sendok makan minyak zaitun
1/2 sendok makan air lemon
1 sendok teh daun mint segar cincang
garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

Campur tomat potong dadu dan mentimun potong dadu dalam sebuah mangkuk.
Campur semua bahan dressing salad dalam wadah terpisah dan aduk rata.
Tuangkan dressing salad ke dalam mangkuk dengan tomat dan mentimun, aduk hingga rata.
Taburkan almond panggang di atasnya.
Hias dengan daun parsley.
Sajikan segera.

Cara Membuat Salad Bebas Kolesterol

3. Salad Quinoa dengan Bayam, Paprika dan Kenari

Bahan:

1 cangkir quinoa, cuci bersih
2 cangkir air
2 cangkir bayam segar
1 buah paprika merah, potong dadu
1/4 cangkir kenari, cincang kasar

Cara membuat:

Masak quinoa dengan air sesuai petunjuk pada kemasan.
Setelah quinoa matang, biarkan dingin.
Campurkan quinoa yang sudah dingin dengan bayam segar dan paprika merah potong dadu dalam sebuah mangkuk.
Aduk rata.
Taburkan kenari yang sudah dicincang kasar di atasnya.
Sajikan segera.

4. Salad Avocado dengan Selada Hijau dan Biji Rami

Bahan:

2 buah alpukat, iris tipis
4 cangkir selada hijau
1/4 cangkir biji rami

Dressing salad lemon-minyak zaitun:

2 sendok makan minyak zaitun
1 sendok makan air lemon
garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

Tambahkan selada pada piring saji.
Letakkan iris alpukat di atas selada.
Taburkan biji rami di atasnya.
Campur semua bahan untuk dressing salad dalam wadah terpisah dan aduk rata.
Siram dressing salad lemon-minyak zaitun di atasnya.
Aduk rata dan sajikan.

Kolesterol Tinggi
Penyakit
Kolesterol tinggi atau dislipidemia adalah ketidakseimbangan kolesterol akibat tingginya kadar kolesterol.
Lihat Selengkapnya
Kolesterol Tinggi
Kolesterol
Fimela Hype
content