4 Resep Olahan Buah Melon untuk Menurunkan Kolesterol dan Cocok Jadi Camilan Sehat

Fimela.com, Jakarta Melon adalah buah yang lezat serta kaya akan manfaat kesehatan. Selain memiliki rasa yang segar, melon juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Menikmati melon dalam bentuk camilan sehat dapat menjadi pilihan yang tepat untuk menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit yang terkait dengan kolesterol tinggi.

Melon merupakan sumber yang kaya akan serat. Serat larut yang terdapat dalam melon membantu mengurangi penyerapan kolesterol jahat LDL di dalam usus. Dengan mengonsumsi makanan yang mengandung serat, seperti melon, kita dapat membantu menjaga kadar kolesterol dalam tubuh tetap seimbang. Selain itu, serat juga dapat membantu mengikat kolesterol di dalam saluran pencernaan dan membuangnya dari tubuh melalui proses pembuangan.

Selain serat, melon juga mengandung likopen, yaitu pigmen alami yang memberikan warna merah pada buah tersebut. Likopen telah terbukti memiliki efek positif dalam menurunkan kadar kolesterol LDL. Likopen bekerja dengan mengurangi oksidasi LDL di dalam tubuh, yang dapat menyebabkan penumpukan plak di arteri. Berikut ini adalah 4 resep camilan buah melon yang dapat membantu menurunkan kolesterol:

1. Smoothie Melon dan Alpukat

Bahan:

• 1/2 buah melon matang
• 1/2 buah alpukat matang
• 1 gelas jus jeruk segar
• Es batu (opsional)

Cara membuat:

1. Kupas melon, buang biji dan potong menjadi potongan kecil.
2. Ambil daging alpukat, buang biji, dan potong menjadi potongan kecil.
3. Blender melon dan alpukat bersama jus jeruk hingga halus dan lembut.
4. Tambahkan es batu jika diinginkan, kemudian sajikan dalam gelas.

2. Salad Melon dan Yogurt

Bahan:

• 1 buah melon matang
• 1 cangkir yogurt rendah lemak
• 1 sendok makan madu
• 1 sendok teh biji chia (opsional)

Cara membuat:

1. Kupas melon, buang biji, dan potong menjadi dadu kecil.
2. Dalam mangkuk terpisah, campurkan yogurt dan madu.
3. Susun melon di atas piring saji, tuangkan campuran yogurt di atasnya.
4. Taburi dengan biji chia untuk tambahan nutrisi dan rasa.
5. Camilan sehat melon dan yogurt siap disantap.

3. Es Buah Melon Segar

Bahan:

• 1 buah melon matang
• 1 buah apel
• 1 buah pir
• 1 buah kiwi
• 1 sendok teh air lemon

Cara membuat:

1. Kupas melon, buang biji, dan potong menjadi dadu kecil.
2. Kupas apel, pir, dan kiwi, lalu potong menjadi kecil-kecil.
3. Masukkan semua buah ke dalam blender dan tambahkan air lemon.
4. Blender hingga halus, namun masih terdapat sedikit tekstur buah.
5. Tuangkan es buah melon segar ke dalam wadah es dan dinginkan dalam lemari es.
6. Sajikan saat hingga sudah benar-benar dingin.

4. Puding Melon

Bahan:

• 1/2 buah melon matang
• 2 sendok makan agar-agar bubuk
• 2 cangkir air
• 1/4 cangkir gula pasir (bisa disesuaikan dengan selera)

Cara membuat:

1. Kupas melon, buang biji, dan potong menjadi potongan kecil.
2. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
3. Masukkan agar-agar bubuk dan aduk hingga larut.
4. Tambahkan potongan melon dan gula pasir. Aduk rata.
5. Setelah mendidih, matikan api lalu tuang dalam cetakan puding.
6. Dinginkan hingga puding melon mengeras.
7. Puding melon siap disajikan sebagai camilan sehat.

Jaga kebugaran dan sehat dengan memasukkan camilan buah melon ini dalam rutinitas makan sehari-hari.