Pilihan Menu Makan Siang Berenergi yang Tetap Aman untuk Diet

Fimela.com, Jakarta - Pernah nggak sih kamu merasa ngantuk berat setelah makan siang? Atau malah memilih porsi super kecil karena takut merusak diet, tapi ujung-ujungnya jadi lemas? Banyak orang yang sedang diet sering bingung mencari makan siang yang bisa memberi energi tanpa bikin kalori melonjak. Padahal, kombinasi makanan yang tepat bisa bikin kamu tetap kenyang, bertenaga, dan tetap on track dengan target dietmu.

Melansir laman eatingwell.com salah satu pilihan sederhana yang aman untuk diet adalah olahan kentang. Kentang rebus atau baked potato bisa jadi sumber karbohidrat kompleks yang bikin kenyang lebih lama. Kamu bisa menambah topping sehat seperti telur rebus, sayuran kukus, atau sedikit yogurt tawar sebagai pengganti saus krim. Menu ini ringan, mudah dibuat, dan nggak bikin rasa bersalah.

Selain kentang, sandwich sehat juga jadi menu andalan yang praktis. Pilih roti gandum, isi dengan sumber protein seperti dada ayam panggang atau tuna, lalu tambahkan sayuran segar seperti selada, tomat, dan mentimun. Kalau ingin rasa yang lebih creamy, gunakan hummus atau avocado spread tipis-tipis. Sandwich seperti ini bisa jadi pilihan saat kamu butuh makan cepat tapi tetap sehat.

Salad juga bisa jadi makan siang berenergi, asal isiannya tepat. Cobalah membuat salad dengan kombinasi protein (telur, ayam, atau kacang-kacangan), sayuran hijau, dan karbohidrat kompleks seperti quinoa atau jagung. Hindari dressing tinggi kalori dan pilih vinaigrette sederhana agar tetap ramah diet. Salad yang seimbang justru membuat tubuh tetap aktif tanpa rasa lapar berlebihan.

Kalau ingin menu hangat, sup bening bisa jadi solusi. Sup sayur dengan tambahan tofu, dada ayam, atau jamur terasa ringan tetapi tetap mengenyangkan. Kuah hangatnya membantu tubuh lebih rileks dan mencegah keinginan ngemil. Ditambah lagi, sup biasanya rendah kalori sehingga cocok buat yang ingin menjaga porsi makan.

Bagi yang sibuk, rice bowl sehat bisa jadi pilihan praktis. Gunakan nasi merah atau shirataki sebagai dasar, lalu tambahkan sayuran tumis ringan dan sumber protein seperti tahu, ayam, atau ikan. Kombinasi lengkap ini membuat nutrisi seimbang dan energi tetap stabil sampai sore. Tinggal siapkan malam sebelumnya, makan siang pun jadi lebih efisien.

Telur juga bisa jadi pilihan menu makan siang tinggi energi. Kamu bisa membuat omelet sayur, telur orak-arik dengan spinach, atau telur rebus yang dipadukan dengan roti gandum. Selain murah dan mudah dibuat, telur memberikan protein tinggi yang membantu mengontrol rasa lapar lebih lama. Cocok banget untuk kamu yang sering craving setelah makan siang.

Menu lain yang nggak boleh dilewatkan adalah tumisan ringan. Campuran brokoli, wortel, paprika, dan sedikit tempe bisa jadi makan siang yang sehat dan kaya serat. Gunakan minyak minimal dan bumbu secukupnya agar tetap rendah kalori. Tumisan seperti ini bikin kamu kenyang tanpa makan berlebih.

Dan jika kamu suka makanan sederhana, pisahkan porsi dengan konsep “plate balance”. Isi piring dengan ½ sayuran, ¼ protein, dan ¼ karbohidrat. Dengan metode ini, kamu bebas memilih lauk favorit selama porsinya seimbang. Menu sehari-hari seperti ayam panggang, tempe bacem, atau ikan bakar tetap bisa masuk diet asalkan dikombinasikan dengan benar.

Penulis: Alyaa Hasna Hunafa