Resep Martabak Manis Praktis Tanpa Telur Anti Gagal

Membuat martabak manis kekinian nggak harus mahal dan beli di luar. Bisa buat sendiri dengan bahan sederhana tapi anti gagal meski tanpa telur. Begini cara membuat 

Bahan-bahan:

• 5 sdm tepung terigu
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm susu bubuk
• 1/2 sdt vanili bubuk
• sejumput garam
• baking soda
• air secukupnya
• Topping sesuai selera

Cara membuat:

1. Campurkan tepung, gula, garam, vanili dan susu bubuk hingga rata.
2. Tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan halus tanpa gumpalan. 
3. Panaskan teflon. Tuang adonan secukupnya di wadah kecil terpisah.
4. Campurkan sejumput baking soda ke dalam adonan. Setelah teflon panas, tuang adonan.
5. Jika sudah muncul lubang-lubang, tutup teflon. Masak dengan api sedang kecil agar matang merata.
6. Angkat martabak.

Setiap akan menuangkan adonan ke teflon, masukkan baking soda. Jangan menuangkan sekaligus ke dalam adonan dalam jumlah banyak. Tips ini menjamin martabak manis bersarang sehingga bisa berhasil.

(vem/feb)