Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning Enak Merasuk ke Tulang

Fimela.com, Jakarta Ayam mungkin menjadi salah satu bahan makanan yang paling mudah diolah menjadi berbagai menu makanan. Salah satu yang paling mudah adalah ayam goreng ungkep bumbu kuning. Dengan bumbu sederhana namun tetap enak dimakan kapan saja. Ini resepnya.

Bahan:

• 1 ekor ayam potong, bersihkan

Bumbu halus:

• 7 siung bawang putih
• 2 ruas kunyitbatang serai, memarkan
• 1 ruas jahe
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica butir
• 2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan ayam potong dan biarkan hingga kotoran dan lemaknya muncul. Tisikan ayam dan buang airnya.
2. Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis.
3. Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering. Sesuai selera.

Ayam ungkep bumbu kuning sudah bisa disajikan dengan sambal dan nasi hangat.