Resep Tumis Mie Kuning dengan Wortel Kubis yang Enak Gurih

mie — Ilustrasi/copyright shutterstock.com/Chachamp

Fimela.com, Jakarta Mie menjadi salah satu bahan makanan yang digemari oleh hampir semua orang. Selain rasanya yang enak, cara mengolah mie yang cepat dan mudah menjadikan mie sebagai salah satu makanan favorit.

Ngomongin soal mie, kali ini Fimela punya resep tumis mie kuning dengan wortel kubis yang enak gurih. Masakan ini sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat dan lauk telur dadar atau telur ceplok.

Penasaran seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini Sahabat Fimela.

Bahan dan Bumbu

Mie Goreng — Ilustrasi/copyright shutterstock.com/banjongseal324

Bahan

200 gram mie kuning atau mie telur
2 buah wortel, iris panjang korek api
100 gram kubis, potong sesuai selera
1 batang daun bawang, cincang halus
1 batang daun seledri, cincang halus
3 butir bakso, iris sesuai selera
4 buah cabai rawit, iris serong
Bawang merah goreng, secukupnya
Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus

2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 butir kemiri
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt garam
Penyedap masakan, secukupnya jika suka

Cara Membuat

Memasak — Ilustrasi memasak/copyright shutterstock by MiniStocker

Siapkan semua bahan. Rendam mie dengan air mendidih yang telah diberi 1 sdm minyak selama beberapa menit kemudian angkat dna tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
Masukkan wortel, aduk rata dan masak hingga wortel setengah matang.
Masukkan kubis, bakso dan daun bawang serta daun seledri, aduk rata.
Masukkan cabai rawit, aduk semua bahan hingga layu.
Masukkan mie ke dalam wajan, aduk bersama semua bahan yang ada, masak dengan api kecil hingga semua bahan matang.
Koreksi rasa, tambahkan taburan bawang merah goreng ke dalam tumis mie, aduk rata dan angkat.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

***

Sudah siap untuk hadir di acara FIMELA FEST 2019? Pilih kelas inspiratifnya di sini.

#GrowFearless with FIMELA