Resep Bubur Ayam Telur Puyuh

Fimela.com, Jakarta Ingin coba membuat bubur ayam telur puyuh yang sedap? Resep yang satu ini bisa langsung dicoba.

Bahan-Bahan

• 1 cup beras
• 250 gram daging ayam
• 200 ml santan kelapa
• 1/2 sdt garam
• 9 buah cabai rawit
• 1 ruas lengkuas, digeprek
• 1 ruas jahe, digeprek
• 1 batang serai, digeprek
• 1 lembar daun salam

Bumbu Halus

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 ruas kunyit

Bahan Pelengkap

• telur puyuh
• irisan daun seledri
• kacang tanah
• bawang goreng

Cara Membuat

1. Ayam yang sudah direbus, digoreng, lalu disuwir-suwir.

2. Cuci bersih beras, tambahkan santan, dan air rebusan ayam. Masak sampai jadi bubur.

3. Cabai rawit diulek.

4. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, jahe, dan daun salam sampai harum. Masukkan 100 ml santan, air kaldu ayam, dan garam. Didihkan.

5. Sajikan bubur nasi dengan kuah kuning dan ayam suwir. Tambahkan telur puyuh, kacang tanah, seledri, dan bawang goreng.

Selamat memasak!

#ChangeMaker