Resep Membuat Donat Kentang Empuk

Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali resep donat kentang yang enak dan empuk bisa dicoba. Tidak perlu beli keluar jika memang ingin makan donat kentang empuk. Bikin saja di rumah, ini dia resep donat kentang yang enak.

Bahan:

• 100 gr kentang, kukus dan haluskan
• 100 gr tepung terigu protein sedang
• 150 gr tepung terigu protein tinggi
• 3 sdm gula halus
• 3 sdm mentega
• 2 sdm susu bubuk
• 1 butir telur
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt ragi instan
• 1 sdt gula pasir
• 60 ml air hangat/secukupnya

1. Masukkan ragi instan dalam gelas bersama gula pasir. Tuang air hangat perlahan, aduk rata. Aktifkan ragi instan selama 5 menit, jika mengembang berarti aktif.
2. Masukkan semua bahan dalam wadah (kecuali garam dan mentega). Aduk rata. Tuang air ragi ke dalamnya aduk rata dan uleni hingga kalis.
3. Bulatkan adonan dan tutup dengan kain. Biarkan mengembang selama 50 menit. Kempiskan adonan dan bagi-bagi sama besar.
4. Bulatkan per adonan dan biarkan mengembang sekali lagi selama 10 menit.
5. Buat lubang tengahnya. Goreng dengan minyak panas tapi memakai api kecil. Balik sekali ketika sudah matang. Angkat.

Taburi donat kentang dengan gula halus.

#ChangeMaker with FIMELA