Cara Membuat Ceker Mercon Daun Jeruk

Fimela.com, Jakarta Bagi penggemar olahan ceker, resep yang satu ini wajib banget dicoba. Dengan menambahkan daun jeruk, aromanya pun jadi lebih menggugah selera. Langsung saja coba resepnya, yuk!

Bahan-Bahan

• 200 gram ceker ayam
• 6 lembar daun jeruk purut
• 7 buah cabai rawit
• 1 buah cabai merah
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas serai
• 1 ruas kunyit
• 1 helai daun bawang, iris
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat

1. Ceker yang sudah dicuci bersih, direbus sampai empuk.

2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah, dan kunyit.

3. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum.

4. Tambahkan air escukupnya. Masukkan ceker yang sudah direbus. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

5. Masak hingga bumbu meresap. Sajikan dengan daun bawang iris.

Selamat mencoba!

#ChangeMaker