5 Resep Muffin Cantik yang Mudah Dibuat di Rumah

Fimela.com, Jakarta Muffin bisa dinikmati dengan segelas teh hangat atau secangkir kopi hangat. Dinikmati dengan segelas cokelat hangat juga enak, dan biasanya anak-anak paling suka menikmati muffin dengan segelas susu. Untuk membuat muffin pun sebenarnya tidak terlalu sulit.

Ada muffin kukus, ada juga muffin panggang. Berikut ini lima resep pilihan muffin yang bisa dibuat sendiri di rumah. Langsung saja simak di sini, ya.

1. Muffin Vanilla 

Bahan Kering

• 250 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 2 sdt baking powder

Bahan Cair

• 150 ml susu cair
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 150 gram margarin cair
• 1 sdt vanili

Cara Membuat

1. Campur semua bahan kering. Aduk rata dan sisihkan.

2. Campur telur, susu, margarin, dan vanili.

3. Masukkan bahan kering ke bahan cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.

4. Siapkan cetakan muffin. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4-nya.

5. Panaskan oven.

6. Panggang muffin selama kurang lebih 20 menit hingga berwarna cokelat kekuningan.

Selamat mencoba!

Bahan Adonan Kering

• 13 sdm tepung terigu
• 2 sdm susu cokelat bubuk
• 5 sdm gula pasir
• 1 sdt baking powder

Bahan Adonan Cair

• 125 ml air
• 20 ml kental manis cokelat
• 100 gram margarin, cairkan
• 100 gram cokelat batang (bisa sesuai selera)
• 1 butir telur ayam

Cara Membuat

1. Campur semua bahan adonan kering sampai rata. Sisihkan.

2. Campur semua bahan adonan cair sampai tercampur rata. Sisihkan.

3. Tuang adonan cair ke adonan kering sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Aduk sampai rata.

4. Panaskan kukusan.

5. Siapkan cetakan muffin yang sudah dialasi paper cup. Tuang adonan ke cetakan.

6. Kukus muffin selama kurang lebih 40 menit hingga matang.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 150 gram tepung terigu protein rendah
• 60 gram keju cheddar, parut
• 100 gram gula pasir
• 100 gram margarin, cairkan
• 1 butir telur, kocok lepas
• 150 ml santan kelapa
• 3/4 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 1/2 sdt vanili bubuk

Cara Membuat

1. Campur margarin, keju, dan telur. Aduk rata. Sisihkan.

2. Campur gula dan vanili. Sisihkan.

3. Campur tepung terigu, baking powder, dan baking saoda. Ayak. Tambahkan gula dan vanili. Aduk rata.

4. Campur keju, santan, telur, dan margarin. Aduk rata.

5. Buat lubang di tengah adonan tepung. Tuang adonan cair. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Tidak perlu diaduk terlalu lama agar tidak bantat.

6. Tuang adonan ke cetakan yang sudah beri alas kertas kue hingga 3/4 bagian.

7. Panaskan kukusan. Kukus muffin selama kurang lebih 30 menit sampai matang. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

Bahan:

• 1/2 kg tepung terigu
• 1/2 kg tepung gandum utuh atau tepung gandum putih
• 2 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 1/2 sdt garam
• 1 cangkir  susu gandum
• 1 sdt cuka sari apel
• 3 sdm gula  pasir
• 1/3 cangkir air kayu manis
• 1 sdt  vanila
• 1 cangkir blueberry segar atau kering

Cara Membuat

1. Panaskan terlebih dahulu oven
2. Campurkan susu dan cuka sari apel dalam mangkuk kaca dan kocok lalu sisihkan.
3. Campurkan semua bahan kering (tepung, baking powder, baking soda, dan garama) dalam mangkuk besar. Tambahkan gula, air kayu manis, dan vanilla ke dalam mangkuk susu gandum, lalu aduk-aduk.
4. Tuangkan bahan basah ke dalam bahan kering dan aduk sampai rata. Masukkan ¾ cangkie blueberry .
5. Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi margarin. Panggang adonan selama 30 menit atau sampai matang.  
6. Jika sudah matang, keluarkan dan sajikan muffin blueberry.

Bahan-Bahan

• 100 gram tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 50 gram pula pasir
• 50 gram mentaga
• 50 ml air rebusan gula jawa
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt vanila
• 1/2 sdt baking soda
• gula halus sebagai taburan

Cara Membuat

1. Campur terigu, gula putih, baking powder, dan baking soda. Aduk rata.

2. Campur mentega, telur, dan air gula jawa, aduk rata.

3. Campurkan adonan kering dan adona basah. Aduk cepat sampai rata.

4. Masukkan dalam cetakan, kukus sekitar 20 menit.

5. Setelah matang, angkat, dan beri taburan gula halus.

Cukup mudah kan membuatnya?

Selamat mencoba!

#ElevateWomen